Ayurveda aare - gheeõli

India rikkuse oluline märk on ghee (ghee) olemasolu kodus. Selle summa näitas, kui rikas omanik oli. Seda õli nimetati vedelaks kullaks oma hämmastavate omaduste tõttu näo- ja kehahoolduses ning tervendava ainena. Vedade pühakirjades peeti seda õli mõistuse toiduks. Vedad soovitavad teil toitu valmistada ainult selle peal, kuna see on toitaineterikas ja aitab keha puhastada.

artikli sisu

Eelised ja kahju

Ayurveda aare - gheeõli

Või tarbimisega kaasnevat kahju mainitakse paljudes allikates. Selle kasutamine viib ateroskleroosi progresseerumiseni, põhjustab seedetrakti häireid, põhjustab näonaha vananemist. Arvatakse, et selle kasutamisest tulenev kahju on oluliselt suurem kui saadud kasu. Seetõttu eelistavad koduperenaised toiduvalmistamise käigus üha sagedamini taimeõlisid, arvates, et need teevad vähem kahju ega mõjuta naha vananemist.

Taimeõlisid tuleks hoida eritingimustes, et maksimeerida näole ja kehale kasulikku kasu. Päevalilleõli peetakse kohalikus köögis kõige populaarsemaks. Kuid selle valmistamise tehnoloogiaid jälgitakse väga harva täpselt ja seetõttu on sellise õli kasutamine näole kahjulikum, kuna see sisaldab suures koguses lisandeid. Oliiviõli lahjendatakse sama päevalilleõliga, mille kasutamisest tulenev kahju suureneb. Valmistamis- ja säilitustehnoloogia rikkumine viib õlide oksüdeerumiseni ja nende rääsumine, mis põhjustab tõsiseid kahjustusi seedeelunditele, aitab kaasa näonaha kiirele vananemisele, eriti regulaarsel kasutamisel.

Erinevalt teistest õlidest pole ghee lisandeid ja radikaale. Selle ettevalmistamise süsteem võimaldab teil täielikult eraldada kehale kahjulikud komponendid. Ghee-d saab kasutada igas tööstusharus: kokanduses, näo- ja kehahoolduses, meditsiinis. Selle põhjal valmistatakse mitte ainult roogasid, vaid sellest luuakse ka terapeutilisi salve ja losjoneid ning sissehingamisi.

Ghee on vabade radikaalide suhtes vastupidav ja ei aita kaasa kolesterooli kuhjumisele organismis. Seetõttu pole selle kasutamine kahjulik. See on täielikult puhastatud soovimatutest komponentidest, mis koormavad maksa ja soolestikku, aitab puhastada näonahka.

Ghee ghee't saab toatemperatuuril hoida mitu kuud ja see ei hakka rääsuma. See võimaldab seda kasutada näonaha taastamise vahendina. GI eripära on ka needpõlemistemperatuur - see hakkab põlema temperatuuril 190 0 С ja tavaline kreemjas - 90. Seetõttu tarbitakse praadimisel ghee vähem ja samal ajal teeb see palju vähem kahju, kuna see ei sisalda naha vananemist põhjustavaid kantserogeene näod.

Tähtis: ghee retsept on valmistatud nii, et küpsetamise ajal ei jääks sellesse laktoosi. See tähendab, et isegi ghee-talumatusega inimesed võivad kasutada sulatatud ghee-d. Külma ilmaga saab seda kasutada ka näokreemina.

Kuidas süüa teha?

Ayurveda aare - gheeõli

Retsepte analüüsides, kuidas kodus ghee valmistada, võite kohata soovitusi mitte kasutada vähem kui 0,5 kg võid. Vähem võid kasutades võib ghee üle kuumeneda ja põhjustada selle põlemist. Põletatud kasutamine kahjustab nägu ja keha.

Ghee valmistamiseks peate valima või, mille rasvasisaldus on vähemalt 82,5%. Võid ja vähem rasvased õlid ei ole valmistamiseks eriti sobivad, kuna nende kuumutamine võtab kauem aega ja nende valmistamine võib olla keerulisem. 350 g ghee valmistamiseks vajate 0,5 kg võid, mille rasvasisaldus on 82,5%. Küpsetusaeg võtab umbes 90 minutit. Väärib märkimist, et puhta või kasutamine näol viib mustade punktide moodustumiseni ja suureneb vastuvõtlikkus päikesevalgusele.

Kodus gheeõli valmistamise teabe analüüsimisel tuleks meeles pidada, et saate kasutada nii tavalist pliiti kui ka ahju. Ahjus kuumutamine võtab aega umbes 30–60 minutit vähem, sest kauss soojeneb seal ühtlaselt. Sellise ghee kasutamine näole ja toiduvalmistamiseks on vähem kahjulik kui puhas või.

Ghee retsept on üsna lihtne. See nõuab järgmisi riistu:

  • paksuseinaline kastrul;
  • pilulusikas;
  • suur metallist lusikas;
  • sõel, kuhu pannakse mitu kihti puhast marli;
  • puhastage tiheda kaanega nõusid.

Mis tahes koguse sulatatud ghee valmistamiseks peate tegema sama toimingute jada, olenemata kogusest. Ainult kasutatud roogade maht võib erineda.

Esialgu on parem mitte riskida suure hulga ghee valmistamisega enne, kui olete selle oskuse välja arendanud:

Ayurveda aare - gheeõli
  1. Või lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
  2. Kuubikud pannakse kastrulisse ja nõud pannakse madalale kuumusele. Kuubikuid tuleb segada nii, et need aeglaselt sulaksid ega põleks ega sitsiks. Juba selles etapis põletamine kahjustab ghee edasist ettevalmistamist.
  3. Kui või on sulanud, suurendage kuumust ja viige või keemiseni.
  4. Keemisel hakkab pinnale moodustuma valge vaht. See tuleb eemaldada. Seda pole vaja ära visata, see sobib üsna hästimul on toiduvalmistamisel rakendusi. Seda näosettet ei saa kasutada.
  5. Keemise ajal vähendatakse tule all miinimumini. Keemise ajal tuleb kaas eemaldada. Pärast vahu eemaldamist pole õli vaja segada.
  6. Keemisaeg määratakse želatiini- ja valgumasside settimisega pannipõhja. Kui need muutuvad kuldpruuniks ja ülaltoodud vaht on läbipaistev, saab selle eemaldada lusikaga.
  7. Poti põhjas olev sete peaks olema kuldpruun. Tumedam näitab, et temperatuur oli liiga kõrge. Sellisel juhul on sette kasutamine kahjulik ja seetõttu tasub sellest lahti saada. Õli ise saab kasutada.
  8. Enne hoiupurki valamist veenduge, et see oleks täielikult puhas ning veeta ega muude jääkideta. Vastasel juhul võivad sulanud ghee oma omadused kaotada ja selle kasutamine võib olla kahjulik.
  9. Valamisel on parem ghee lapiga läbi sõela filtreerida. Filtreerimine aitab täielikult vabaneda lisanditest ja saada täiesti puhta toote, mida saab kasutada nii toidu valmistamiseks kui ka näohoolduseks.

Rakenduse saladused

Ayurveda aare - gheeõli

Ghee't kasutatakse retseptide koostisosana kõige sagedamini. Enne toidu valmistamist veenduge, et ghee ei puutuks kokku pannil oleva veega. Vastasel juhul võib ghee hakata pritsima.

Märgade köögiviljade koos ghee küpsetamiseks vajate spetsiaalset sügavat panni. Märgade köögiviljadega kokkupuutel võib see hakata vahutama. Selle vältimiseks on soovitatav köögiviljad asetada vähemalt 2 cm kaugusele panni servast.

Ülekuumenemisel ei prae toit soovitud määral. Ebapiisav kuumutamine võib põhjustada köögiviljade küllastumist. Seetõttu tasub sulamistemperatuuri saavutamisel vähendada kuumust miinimumini ja juba selles olekus paigutada vajalikud tooted ühe kihina.

Kõik teavad, et köögivilja või või kasutamine kahjustab keha korduvalt - see on küllastunud kantserogeenidega ja loob maksale suure koormuse, mis mõjutab näonaha seisundit.

Meest saab teist korda kahjustamata kasutada. Selle salvestamiseks võite hautatud köögiviljad tühjendada ja järgmisel küpsetamisel kasutada õli. Selline kasutamine võimaldab lisaks raha säästmisele säilitada ka näonaha tervist. Kuid siin tasub märkida, et selline retsept hõlmab ghee taaskasutamist sarnaste toodetega. Ja seda pole enam võimalik nahale kanda.

Ayurveda aare - gheeõli

Oluline: mis tahes näoõli kasutamisel peaksite pöörama tähelepanu päikese aktiivsusele. Õli määrimine näole ereda päikese ajal võib põhjustada põletushaavu. Seetõttu on öösel näole soovitatav kasutada õlitooteid.või vähese päikeseaktiivsusega perioodidel.

Saate oma näole teha lõhnastatud ghee. Selleks pannakse retsepti järgi pärast kreemja aine sulatamist sellesse vürtsidega linakott. Neid keedetakse ghee's, andes neile spetsiifilise aroomi ja maitse. Seda õli saab kasutada mitte ainult toiduvalmistamisel, vaid ka näonaha hooldamisel, aroomiteraapias, meditsiinis.

Saate ghee-d kasutada peaaegu igaks otstarbeks. Vedade õpetuste kohaselt puhastab gi nägu, keha ja vaimu, selle kasutamine aitab parandada inimese tervist, vähendada negatiivse energia voogudest tulenevat kahju. See parandab mälu ja intelligentsust. Seetõttu on näo ja keha tervise ja nooruslikkuse säilitamiseks soovitatav seda kasutada iga päev.

Eelmine postitus Kuidas pärast kehakaalu langetamist nahka korralikult pingutada?
Järgmine postitus Aidake ennast: õppige kaela ja krae tsooni massaaži tegema