Soe oasalat 4-le

Oasalat

Oatumad on tõeline oavikerkaar: punane, valge, roosa, must, kollane, täpiline. Nad meelitavad meid oma värvide ja kasulike omadustega. See on nii suurepärane, et ka meie igapäevane toit on tervendav dieet. Kaunviljad on nüüd levinud kogu maailmas. Täna on seda taime rohkem kui 150 sorti!

Igal neist on oma ületamatu maitse, mis rõhutab salati või muu roa kasulikkust.

Oasalat

Näiteks: valgetel ubadel on õrn maitse ja neid kasutatakse peamiselt hautamiseks ja konserveerimiseks. Ja punane neer on maitsele väga meeldiv, sellest valmistatakse lisandeid, suppe, salateid. Mustad oad sobivad suurepäraselt köögiviljahautiste ja liharoogade jaoks, sest neil on magus maitse ja kibedus.

Kreemjat Pinto- ja Lima-oad võib lisada igale tassile. Musta silma ubadel on taimne maitse, mida keedetakse leotamata vaid pool tundi.

Sordil Mash on õrn ürdimaitse ja pähkli aroom ning see keeb ka kiiresti (mitte rohkem kui 40 minutit). Puder sobib hästi Aasia toitudega.


Rohelised oad küpsevad veelgi kiiremini. Retsept on järgmine: lõika kaunad tükkideks, pane keevasse vette ja keeda 5-6 minutit. See sobib väga hästi köögiviljade, liha, kala juurde, on madala kalorsusega ning sisaldab õigeid süsivesikuid ja kiudaineid.

artikli sisu

Kuidas ube valida, säästa ja keeta?

Oatumad peaksid olema siledad, läikivad, meeldivalt erksavärvilised, puudutades putukaid ja prahti. Kui ostate selle poest, peaksite pöörama tähelepanu kõigile näitajatele. Läbipaistva pakendi kaudu on seda lihtne näha. oakonservid , mis säilitavad umbes 70% nende omadustest, on väga populaarsed.

Peate seda kaunvilja hoidma suletud anumas kuivas, temperatuuril alla 5–10 kraadi, kuna terad imavad kiiresti niiskust ja nende võtmine võtab tund aegasiis hakkavad putukad. Seetõttu peate kõigepealt need põhjalikult kuivama, kontrollima iga tera. Ja ärge segage vanu ube uutega!

Enne keetmist tuleb kõigepealt ubatera leotada, välja arvatud rohelised oad. Täitke need veega ja laske mitu tundi (8-10). Või valage keeva veega 2 tundi ja seejärel keetke.

Keemise ajal vähendame kuumust, küpseta madalal kuumusel, kuni see on keedetud. Ärge segage toiduvalmistamisel mitut tüüpi kaunvilju, sest oad kaotavad värvi ja roog ei ole nii värvikas. Kui oad on peaaegu keedetud, on soovitatav lisada vürtse ja õlisid, kuna need aeglustavad seda protsessi.

Kõike ülaltoodut tuleb meeles pidada, sest see mõjutab teie oasalati kvaliteeti ja värskust.

Salatiretseptid koos maitsvate, maitsvate, magusate ubadega

Mitte ükski puhkus pole pidulik ilma salatiteta, seega valisime teile kõige populaarsemad oasalatite retseptid. Need pole mitte ainult maitselt mitmekesised, vaid erinevad ka toodete kombinatsioonis.

Salat võib olla kas keeruline, mitmekihiline või lihtne köögiviljaroog. Kõik sõltub teie eelistustest. Meie salatiretseptid aitavad teil valmistada roogasid, mis rõõmustavad teie külalisi!

Esimene retsept: lihtne oasalat


Selle salati jaoks vajame:

  • 400 g - pool valgetest ja pool konserveeritud punastest ubadest;
  • pool punast sibulat;
  • 2 sellerivarsi;
  • 1/2 kamp peterselli;
  • 1 rosmariini vars;
  • 2 1/2 spl. l. oliiviõli;
  • 1 1/2 spl. l. õunaäädikas;
  • 1 1/2 spl. l. suhkur;
  • pipar, maitse järgi sool.

Lõika selleri vars väikesteks tükkideks. Haki rohelised ja punased sibulad.

Avage oapurgid, valage 200 g, loputage jooksva veega. Valmistame kastme: vahusta äädikas, või, suhkur, pipar, sool. Vala kõik koostisosad salatikaussi. Maitsesta kastmega. Me panime külmkappi pooleks tunniks või tunniks, nii et salat oleks leotatud. Tervislike oasalatite serveerimine ürtidega!

Teine retsept: roheliste ubade salat

Salaka aluseks võivad olla oakaunad. Proovige teha rohelise oa salat tuunikalaga. See ei nõua majoneesikastet, seega võib seda pidada dieediks.

Te vajate:

  • 200 g rohelisi ube;
  • 1 tass keedetud või konserveeritud valgeid ube
  • 1 purk tuunikonserve;
  • 1 sibul;
  • 1 suur tomat või 2 väikest tomatit;
  • 1/2 kamp peterselli;
  • 2 spl. l. sidrunimahl;
  • oliiviõli;
  • pipar, maitse järgi soola.

Lõika rohelised oad väikesteks tükkideks, keeda pehmeks (5-6 minutit), hoia külmkapis... Avage konserveeritud oad ja piserdage neid.

Lõika tuunikala, tomat, sibul kuubikuteks, haki petersell. Sega kõik läbi ja maitsesta sidrunimahla, musta pipra, oliiviõli seguga. Oasalat on valmis!

Kolmas retsept: oad ja singisalat

Sink on soolane ja kergelt suitsutatud seajalg, mis säilitab liha struktuuri; selline liha sobib ideaalselt meie kulinaarseks meistriteoseks.

Vajalik ubade ja singiga salat:

  • 300 g sinki;
  • 300 g kõva juustu;
  • 250 g punaseid ube oma mahlas;
  • 2 keskmist õuna;
  • 1-3 küüslauguküünt;
  • majonees;
  • suhkur, maitse järgi sool.

Kuna meil on kõik tooted, alustame lõikamist. Alustame õuntest: peske ja koorige neid seemnetest ja koortest. Lõika juust, õunad ja sink umbes keskmise suurusega ühesugusteks kuubikuteks. Avame oad, valame vajaliku koguse kaussi.

Valmistame kastme küüslaugust, majoneesist, suhkrust, soolast. Me segame kõik tooted, lisame kastme. Viime üle kaunisse salatikaussi ja serveerime.

Neljas retsept: oad ja kanasalat

Kuna valge kana liha on üsna populaarne dieettoode, valmistame salati ubade ja kanalihaga.

Me vajame:

  • 100 g konserveeritud ube (valged või punased);
  • 2 värsket keskmist kurki;
  • 1 suitsutatud kana jalg;
  • 1 sibul;
  • oks peterselli, rohelist sibulat, taimeõli, soola.

Alustame kokkamist. Eraldage kanafilee luudest, lõigake see meelevaldselt (võite kasutada ribasid).

Lõika kurgid poolrõngastesse. Haki petersell, sibul, roheline sibul. Me ühendame oad, kana liha, kurgi, sibula ürtidega. Sega kõik korralikult läbi, täida õliga. See salat on valmistatud ja söödud väga kiiresti!

Retsept 5: salat seente ja ubadega

Seeni kasutatakse toiduvalmistamisel sageli vürtsi, ürdi või toiduna. Need sisaldavad palju aromaatseid ja ekstraheerivaid aineid, millel on kasulik toime seedimisele. Salatites kasutatakse nii värskeid, kuivatatud kui ka soolatud, marineeritud seeni.

Seente ja ubadega salati jaoks vajate järgmisi tooteid:

  • 500 g värskeid šampinjone (muud seened on võimalikud);
  • 3 marineeritud (marineeritud) kurki;
  • 2 sibulat;
  • 1 purk oakonserve;
  • taimeõli, ürdid, vürtsid.

Peseeme seened, jahvatame need koos sibulaga, praame kuumas õlis pannil, kuni kogu vesi välja tuleb. Siis tulistame ja külmume. Lõigake kurgid, tühjendage ubadest vedelik, loputage see külma veega.

Ühendame kõik koostisosad, segame. Puista peale hakitud ürteja serveerige lauale salatit.

Kuues retsept: punase oasalat

Punase oasalat koosneb järgmistest koostisosadest:

  • 1 purk punaseid oakonserve;
  • 2 suurt tomatit;
  • 1 paprika (kollane või punane);
  • 120 g juustu (fetajuust või kõva);
  • värske till, maitse järgi soola, pipart;
  • 1 küüslauguküüs;
  • 1 spl. l. sidrunimahl;
  • 2 spl. l. oliiviõli.

Tühjendage vedelik punaste ubade purgist. Peseme seda voolava vee all. Lõika tomatid ja juust kuubikuteks, pipar ribadeks.

Sega kausis oad, tomatid, juust, paprika. Lisage maitseks hakitud till ja vürtsid.

Valmista kaste: sega kokku kokkusurutud küüslauk, sidrunimahl, oliiviõli. Maitsesta ja sega salat. Pange see viilu plaadile. Oasalat on valmis!

Sellised maitsvad ja suurepärased salatid on pidulikuks õhtusöögiks või igapäevaseks lõunasöögiks väga kasulik variant. Kõik meie retseptid on nii lihtsad, et teil pole nende valmistamine keeruline.

Teie laud on alati pidulik. Head isu!

Coop Kokakool soovitab: Leedu peedi-oasalat singiga

Eelmine postitus Kasulikku teavet ženšenniga vitamiinide kohta
Järgmine postitus Rotaviiruse dieedi alused: milliseid toite lubatakse?