Erinevad maitsed ühes klaasis: Negroni kokteili valmistamise õppimine

Paljude baaride menüüs esitatakse kokteili Negroni, mis ühendab vastupidised maitsed, mis muudab lõpptulemuse üsna originaalseks. Nad kohtlevad seda jooki kahemõtteliselt, nii et keegi armastab seda väga, teised aga, olles korra proovinud, ei telli enam kunagi. Joogi retsept on saadaval ja kõik, kellel on vajalikud koostisosad, saavad seda kodus valmistada.

artikli sisu

Räägime Negroni kokteililood

Erinevad maitsed ühes klaasis: Negroni kokteili valmistamise õppimine

Esimest korda ilmus kokteil 20. sajandi alguses Prantsusmaal ja see juhtus tänu krahv Camillo Negronile. See aristokraat oli sõjaväelane ja tema karjäär viskas ta USA-sse, kus ta maitses tollal maitsvat ja populaarset džinni. Aga y

Camillol polnud võimalust rahulikult oma armastatud alkohoolse joogi maitset nautida, kuna Ameerika valitsus andis keelu . Alkohoolsete jookide kasutamise keelustamise ajalugu algas aastal 1919.

Negroni ei kavatsenud seda tabu taluda ja naasis seetõttu kodumaale, kus alkoholi võis juua mis tahes koguses. Mõne aja pärast hakkas Camillo käima baaris, mida praegu nimetatakse Caffè Giacosaks.

Seal tellis ta oma lemmikkokteili Americano , mis sisaldas järgmisi koostisosi: Campari , punane vermut ja sooda. Ühel päeval meenus Negronile oma lemmikjooki juues Ameerika džinnimaitse ja palus baarmenil see sooda asemel kokteili valada.

Ta täitis kliendi soovi, lisades klaasile viilu apelsini, et muuta jook välimuselt erinevaks. See on lugu tänapäeval populaarse joogi sünnist.

Krahv otsustas peaaegu kohe seda võimalust kasutamata jätta ja korraldas äri, mille ta kutsus Antico Negroniks. Selle olemus oli müüa valmis kokteil pudelites. Camillo suutis oma alkoholiarmastuse arvelt teenida palju raha ja sai kuulsaks kogu maailmas. See kokteil dokumenteeriti esmakordselt 1947. aastal.

Kuidas teha Negroni kokteili?

Selle joogi jaoks on mitu retsepti, mis ilmusid tänu baarmenite katsetele. Vaatame neid lähemalt.

Retsept nr 1

Alustame klassikalisest versioonist. Kokteili serveeritakse aperitiivina, see tähendab enne sööki. Kokteil valmistatakse segamismeetodi abil - see hõlmab ühendamistkoostisosi otse klaasi. Serveerimiseks peate kasutama vanamoodsat klaasi - madalat klaasi ja laia kaela.

Erinevad maitsed ühes klaasis: Negroni kokteili valmistamise õppimine

Joogi valmistamiseks peate kasutama järgmisi koostisosi : 30 ml džinni, Campari ja magusat punast vermutit.

Toiduvalmistamise sammud :

  1. Kõigepealt täitke klaas jääkuubikutega. Valage punane vermut, džinn ja Campari ;
  2. Segage klaasi sisu korralikult, liikudes ümber perimeetri päripäeva. Selleks sobib ideaalselt kokteililusikas. Selle ajal peate klaasi hoidma ja seda saab kõige paremini teha salvrätikuga. Tänu sellele ei kao sõrmejäljed ja higistamine. Parim on kinni hoida servast, surudes klaasi vastu lauda. Kaunista jook oranži kiiluga.

Retsept nr 2

See valik ilmus koostisosade koguse muutuse tõttu, mis võimaldab teil saada uut ebatavalist maitset. Kokteili serveeritakse ka aperitiivina ja vanamoodsalt. Segamismeetod on selles versioonis erinev, kuna peate kasutama segistit, mis hõlmab joogi komponentide eelnevat segamist.

Kokteil Negroni sisaldab järgmisi koostisosi : 40 ml džinni, 25 ml Campari ja 30 ml magusat punast vermutit.

Toiduvalmistamise sammud :

  1. Võtke Boston ja valage kõik koostisosad klaasosasse ning asetage metallosasse jääkuubikud;
  2. Liigutage sisu 30 sekundiks üles ja alla. Täitke klaas jääga ja valage jook läbi Steiner. Kaunistuseks võite lisada apelsini-, sidruni- ja kirsiviile.

Need on, võib öelda, kaks kõige tavalisemat retsepti, kuid mitte kõik neist.

Muud populaarsed Negroni valikud:

Erinevad maitsed ühes klaasis: Negroni kokteili valmistamise õppimine
  1. Vale Negroni on üks kuulsa kokteili teisenditest, mida peetakse naiselikumaks, kuna see on vähem tugev ja pehmem. Küpsetusmeetod on identne esimese võimalusega. See sisaldab järgmisi koostisosi: 30 ml vahuveini Prosecco , Campari ja magusat punast vermutit;
  2. Ida-India Negroni on veel üks variant, mis erineb koostiselt, kuna kasutab valget rummi. Peate võtma järgmised koostisosad: 60 ml valget rummi, 20 ml Campari , 20 ml šerrit Oloroso , 10 g apelsini ja 260 g kuubikuid jää;
  3. Double Negroni on jook tõelistele meestele, kuna see osutub väga tugevaks. Kokteili koostis on sama, mis esimeses retseptis, kuid džinni kogus on kahekordne, see tähendab 60 ml;
  4. Kokteil Negroni valge. Selliseid võimalusi on palju, kuid baarmeni Eric Alperina leiutatud jook paistab nende seas silma. Selle jaoks peate klaasis segama järgmised koostisosad: 45 g džinni, 20 g kuiva vermutit, 20 g likööri Suze . Kaunistatud greibiviiluga;
  5. Gurmaan Negroni . Selle joogi valmistamiseks peaksite valmistama 30 ml mescal, šerrit Pedro Jimenez ja vermutit ning vajate ka kastanimett. Kõigepealt pintseldage klaasi külgi meega ja valage seejärel šerri, mezcal ja vermut. Jääb vaid lisada mõned jääkuubikud, segada ja kaunistada meepulgaga.

Negroni jäätis

Retsept täiskasvanutele. San Franciscost pärit jäätisetootja tuli välja sellise ebatavalise magustoiduga.

12 portsjoni ettevalmistamiseks võtke : 1 spl. vesi, 0,5 spl. suhkur, 1/4 spl. džinn, magus vermut ja Campari ning veel 2,5 spl. greibimahl ja näpuotsatäis soola.

Toiduvalmistamise sammud :

Erinevad maitsed ühes klaasis: Negroni kokteili valmistamise õppimine
  1. Alustuseks peaksite valmistama siirupi, mille jaoks vesi keema tuleb ja seejärel lisage sinna suhkur. Kui siirup hakkab paksenema ja saab kauni pruuni värvi, võite selle eemaldada;
  2. Lisage ülejäänud koostisosad siirupile ja segage hästi. Kui kompositsioon on jahtunud, valage see jäätisevormidesse ja saatke see sügavkülma. Pärast aja möödumist võta see välja ja naudi originaalset magustoitu.

Püüdsime teile tutvustada peaaegu kõiki olemasolevaid kokteilivalikuid Negroni .

Saate valida endale sobivaima joogi ning üllatada külalisi järgmisel peol.

Eelmine postitus Nõiajaht: 10 tähte, keda kahtlustati maagias
Järgmine postitus Originaal liha magushapu kastmega