OFF-GRID CABIN TOUR in Canada | TINY HOUSE LIVING Less Than 1 Hour From Toronto, Ontario!

Pard õuntega: toiduvalmistamise saladused

Kõigile naistele ei meeldi parte süüa teha. Mõned usuvad, et see lind sobib ainult jõulupühadeks, teised kardavad liha spetsiifilist aroomi ja kardavad, et pärast küpsetamist on roog karm ja vaevalt söödav.

Tegelikult on võimalik vältida kõiki ebameeldivaid hetki. Peamine on teada mitmeid huvitavaid ja maitsvaid toiduvalmistamise retsepte ning õppida linnuga korralikult ümber käima. Pardi omapärasest aroomist vabanemiseks peate liigse rasva hoolikalt eemaldama, see säästab päeva.

Seetõttu ärge loobuge pardiliharoogadest, kuna need võivad teie menüüd mitmekesistada ja kogu pere armastada. Läheme edasi retseptide juurde, õpime, kuidas süüa parti õuntega erinevates variatsioonides.

artikli sisu

Lihtne retsept

Lihtsaim ja maitsvam retsept on õuntega part, mida küpsetatakse ahjus terve rümba abil. Isegi täiesti kogenematud koduperenaised saavad oma köögis sellise nami luua. Õunte peen maitse ja hapukus muudab liha pehmeks ja aromaatseks ning te ei pea pikka aega pliidi ääres seisma, parti saab küpsetada ilma pideva kontrollita.

Selle kulinaarse meistriteose loomiseks vajate järgmisi tooteid:

  • terve pardirümp - optimaalne kaal 1,5 kg;
  • Rohelised õunad (valige kõvad, magusad ja hapud sordid) - 500 g;
  • Kallis - 3 spl. l. (soovitatav on võtta vedel, suhkrustatud toode, peate selle kõigepealt veevannis sulatama);
  • Teie valitud küüslauk, soovitatav kogus 3-4 nelki;
  • jahvatatud pipra segu: valge, punane, must;
  • Lõhnavaba päevalilleõli, sool.

Siin on rakendamiseks vajalikud toimingud:

Pard õuntega: toiduvalmistamise saladused
  1. kui ostsite lihalõikamata rümba, peate pardi soolestikust välja loputama ja lihal kuivama laskma;
  2. valage õli sügavale taldrikule, lisage mesi, küüslauk, pressitud läbi, sool ja pipar. Segage kõik põhjalikult, teil on maitsev pardimarinaad;
  3. levitage seda linnu välisküljele ja siseküljele ning laske siis pool tundi istuda, et liha imeks marinaadi;
  4. ärge raisake oma aega, pange õunad valmis. Peske puuviljad, lõigake 4–6 tükiks, eemaldage südamik ja seemned;
  5. siis topi pardirümba kõht õuntega ja haki kõik spetsiaalsete puupulkade või hambatikkudega maha;
  6. Seo linnu jalad rümba külge niitidega. Eksprompt tasku tegemiseks lõigake linnu tiib veidi, peitke jäseme sinna;
  7. lülitage ahi eelsoojendamiseks sissetemperatuur 200 kraadi. Võtke küpsetusvorm ja vooderige fooliumiga kahes seisus;
  8. asetage linnukõht sellele üles, tehke kahvliga mitu rümba nahka. See võimaldab liigsel rasval sulada. Kui teil on pärast linnu toppimist veel õunu, siis pange need selle kõrvale;
  9. kõik, võite fooliumi sulgeda. Kiire näpunäide, hoidke fooliumiribasid pikad, et saaksite parti mähkida;
  10. võite saata korjuse 2 tunniks ahju küpsema. Kui soovite, et teie roogil oleks mõnus krõbe koorik, avage küpsetamise lõpus pakend;
  11. saate pardi valmisolekut kahvliga kontrollida;
  12. muide, sama retsepti järgi pole keeruline valmistada õuntega Indoor.

Nüüd teate ühte õunte abil maitsva pardi valmistamise retsepti, uurime edasi.

pardiliha küpsetamine

Eespool oli retsept õunte pardi röstimiseks, kuid praetud linnuliha pole vähem maitsev:

Pard õuntega: toiduvalmistamise saladused
  1. selleks loputage pardirümp (sobib ka siseruumides) jooksva vee all, soolestage, vajadusel hõõruge hästi soolaga;
  2. võta 10 tükki õunu, soovitatav hapukas sort, koori, lõika 4–6 tükiks, südamik;
  3. pange ettevalmistatud puuviljad kaussi, lisage 4 spl. l. varem kuumas vees leotatud rosinad lisage 2 spl. l. granuleeritud suhkur. Sega kõik korralikult läbi ja topi pardirümp saadud massiga ning pane kõrgel kõrgel asetsevale ahjuplaadile;
  4. saatke oma roog ahju, mis on eelnevalt kuumutatud 220 kraadini, pärast veidi vee valamist vormi;
  5. rösti lind kuldpruuniks, keera lind seejärel õrnalt ümber ja küpseta veel umbes 2 tundi;
  6. Nagu näete, on röstitud pardi retsept õuntega lihtne ja roogi saate serveerida värskete ürtide, riisi või mõne muu lisandiga.

Mõelge õuntega hautatud pardi retseptile:

  • võta 700 grammi linnuliha filee. Kui leiate vähese rasvasisaldusega tükke, siis väga hea;
  • loputage ja kuivatage liha paberrätikutega. Lõika pikkadeks, mitte eriti õhukesteks ribadeks. Pange ettevalmistatud tükid sügavale praepannile ja prae igast küljest;
  • kui teil on tailiha, lisage sellele veidi võid või taimeõli, soolake roog ja pipar. Kui filee on saanud kauni kuldse värvuse, lisage pannile 2 eelnevalt kooritud ja keskmise paksusega viiludeks lõigatud õuna;
  • katke nõud kaanega ja hautage aeglasel tulel kuni küpsetamiseni, aeg-ajalt segades.

Roog sobib hästi kartulipudruga. Väärib märkimist, et pardifilee õuntega küpsetamiseks on palju retsepte, kuid ülalkirjeldatu muudab liha tõeliselt õrnaks ja maitsvaks. Kokkuvõttes on see proovimist väärt.

Nüüd omandame õunte pardikoibade valmistamise retsepti:

Pard õuntega: toiduvalmistamise saladused
  1. toiduvalmistamiseks võtke 5 pardijala, loputage neid jooksva vee all ja eemaldage liigne rasv;
  2. Hõõruge iga trummipulka põhjalikult soola, kuivatatud rosmariini ja pipra seguga. Paki liha kilesse ja jäta marineeruma. Soovitatav aeg vähemalt 60 minutit;
  3. tunni aja pärast tehke jalad lahti, tehke nahale mitu sisselõiget, et rasv paremini sulaks, ja pange need ahjuvormi;
  4. säärekivide vaheline ruum tuleb täita õuntega. Selleks võtke puuviljad (3 tk.), Koorige need nahalt, eemaldage terad ja südamik, lõigake meelevaldseteks tükkideks. Määri ettevalmistatud viilud pardikoibade vahele ja peale;
  5. katke vorm fooliumiga ja saatke anum 60 minutiks 200 kraadini kuumutatud ahju;
  6. võta part tunni ajaga välja, ava foolium ja vala rasv lihale;
  7. seejärel saatke küpsetusnõu 30 minutiks tagasi ahju. Te ei pea fooliumit katma, vaid lasete jalgadel pruunistuda.

Serveeri värskete või soolatud köögiviljade, kartulipudru või riisiga.

toiduvalmistamine multikookeris

Maitsvat pardiliha saab küpsetada mitte ainult ahjus, vaid ka kaasaegse imetehnika abil - aeglane pliit:

Pard õuntega: toiduvalmistamise saladused
  • selleks võtke 500–700 g liha, filee sobib rooga hästi, kuid võite võtta mis tahes osa linnust. Loputage parti, kui võtsite filee, siis lõigake see keskmise paksusega viiludeks;
  • kui toiduvalmistamiseks on valitud rasvased osad, eemaldage liigne rasv. Valage multivarki kaussi taimeõli, 2 tl. piisab;
  • asetage liha sinna, määrake seade Prae väärtuseks 25 minutit. Segage aeg-ajalt (keerake tükke), et kõik oleks ühtlaselt pruunistunud;
  • võtke 2 haput õuna, eelistatavalt tahke. Koorige need, eemaldage seemned. Lõika puuvili õhukesteks viiludeks, aseta pardi jaoks multikeedukaussi, sega;
  • lisage oma lemmikvürtsid, valage 1/2 klaasi vett. Sulgege seadme kaas ja seadke režiim Kustutamine 60 minutiks;
  • roog on pärast piiksu valmis. Saab serveerida lauas.

Hautatud, küpsetatud, röstitud part on väga maitsev roog. Olles omandanud mitu retsepti, saate oma peret ja sõpru uute kulinaarsete meistriteostega rõõmustada, oma menüüd mitmekesistada.

Nii et ärge kartke katsetada, looge oma köögis ja hakkate saama kalleid restorane väärivaid roogasid!

Let's Play Minecraft - Mängime Minecrafti - 30. osa - Õunad ja veel võlujooke

Eelmine postitus Kas hirmul on suured silmad või on see tõesti nii kohutav?
Järgmine postitus Mis kasu on kõrvitsaseemneõlist?