Põdrakoormoos

Must leedrimari on kuslapuu perekonnast pärit ravimtaim, mille viljad on maitselt magusakas-hapud, mahlased, 2–4 seemnega, mis valmivad septembris. ... Ladina keeles kõlab selle nimi nii - sambucus. Selle põhjuseks on muusikariist sambuca, mis on valmistatud selle väikese puu puidust.

Põdrakoormoos

Põõsas kasvab leht- ja okasmetsades, kasvab üsna suureks kuni 7 meetrini, sellel on hargnenud varred, tuhapruun koor. Lehed on sulgjad, moodustavad mitu piklikku lehte. Väikesed kollakasvalged õied.

Muide, põõsad istutatakse ilutaimena teede äärde, asulatesse ja tühermaadele. See on hästi aktsepteeritud ja kasvab mõnikord suureks, kui seda ei kontrollita.

Leedripuid on kolme tüüpi: must, punane ja rohttaim. Punases leedris on lilled kogutud munarakku ja need ei kuku pärast õitsemist. Rohtsel on kolm peamist telge, mis on ühendatud kilpnäärme rasemis. Mustade marjadega põõsas on viis põhitelge ja sama rohttaim.

Ja õitsemise aeg on samuti erinev. Kõige esimene mai õis on punane, juunis must, juulis rohtukasvanud.

Kaks esimest ei sisalda raviomadusi. Viimane taim on nii kasulik, et kõike kasutatakse meditsiinilistel eesmärkidel - õisikud, puuviljad, koor, lehed, juured. Kuid see on üsna mürgine, erandiks on lilled, kest, marjapulber, arvestamata sees olevaid seemneid.

Seetõttu peate teadma, kuidas neid puuvilju õigesti koguda ja koristada. Kuidas seda teha?

  1. Õisikud. Kui lilled on täielikult õitsenud, kogutakse need kokku. Nendest dekoktide valmistamiseks peate õisikud kuivama. Paneme selle paberile ühe kihina välja, kuivatame varjus värskes õhus või seome kimpudeks ja riputame ventileeritavasse ruumi. Seejärel jahvatame lilli oma kätes, sõelume need läbi suure sõela, ülejäänud osa, see tähendab pedikleid, viskame ära. Saadud pulbrit tuleks hoida paberkarpides või kottides umbes kolm aastat;
  2. Koor. Seda tuleb hoolikalt kitkuda ajal, mil mahl liigub läbi võsa;
  3. Lehed. Need koristatakse õitsemise ajal. Tooraineid kuivatatakse ka nagu õisikuid. Nendest saadud mesi on ka väga maitsev. Liitrine purk täidetakse kõige ülaosani mõne varreta lillega, täidetud suhkrusiirupiga (1: 1, vesi: suhkur). Pärast päeva keeda umbes 30 minutit, maitsesta ja jahuta;
  4. Marjad. Lõika küpsena. Viljad lõigatakse koos okstega, seotakse kimpudesse, riputatakse kuivama, nii et otsene päikesevalgus langeb. Selleks võite loomulikult kasutada ahju.

Lisaks kuivatamisele on nende valmistamiseks palju võimalusi: keeta leedrimarja moosi, moosi, kompotti, siirupit, teed, likööri, valmistada želeed, pigistada mahla, jahvatada suhkruga ja säilitada värskelt külmkapis. Värskelt ei saa seda siiski tarbida.

Põdrakarja moos - raviomadused

Kõige magusam tee delikatess on moos. Seda saab kasutada ka pirukate, pirukate täidisena või erinevate magustoitude lisakomponendina. Selle ettevalmistamist kirjeldame üksikasjalikumalt allpool.

Must marja sisaldab askorbiinhapet, karoteeni, tanniine ja palju muid kasulikke elemente. Kompositsioon sisaldab ravimeid, millel on positiivne mõju meie kehale, nimelt:

  • parandab keha toonust, aidates kaasa pikaealisusele;
  • puhastab verd kahjulikest ainetest, kolesteroolist;
  • stimuleerib hormonaalseid näärmeid;
  • on põletikuvastase, desinfitseeriva, bakteritsiidse, kokkutõmbava toimega;
  • parandab pankrease toimimist;
  • aitab võidelda selliste haiguste vastu nagu diabeet, hepatiit, mao- ja soolehaavandid, veenilaiendid;
  • on palaviku ajal külmetushaiguse korral palavikuvastased, palavikuvastased omadused;
  • toimib maksahaiguste korral kolereetikumina, kõhukinnisuse korral lahtistavana, turse ja neeruhaiguste korral diureetikumina;
  • ravib erinevaid kasvajaid, mastopaatiat, vähi varajast staadiumi.

Must leedrimarja moos on väga tervislik. See tuleb ette valmistada ja tarbida mitte ainult haiguse ennetamiseks või raviks, vaid ka lihtsalt selleks, et endale meeldida, millegi magusa, ebatavalisega.

Kuid ärge kuritarvitage seda, sest puuviljaseemned sisaldavad vesiniktsüaniidhapet, mis võib põhjustada oksendamist ja iiveldust.

Musta leedri moosi retseptid

Esmalt retsept

Põdrakoormoos

Lihtne pohlamoos:

  • kilogramm marju;
  • kilogramm suhkrut.

Eraldame marjad okstest, pestakse, pannakse kurnale, nii et vedel klaas. Panime need suurde kaussi, milles tavaliselt keedate moosi, lisate suhkrut, segate. Lahkume tunniks. Marjad lasevad mahl lahti, panevad pärast keetmist väikesele tulele. Poole tunni pärast proovime, kui need on pehmed, valage ja keerake kokku.

Teine retsept

Musta leedri tarretis:

  • kilogramm kooritud puuvilju;
  • esmalt 550 grammi suhkrut;
  • 5 grammi sidrunhapet;
  • 40 grammi pektiinipulbrit (kotike) või 500 grammi pektiinimaitseainet;
  • teine ​​portsjon 700 grammi suhkrut.

Esimene meetod pektiinipulbriga. Me lõikame puuviljad pedikeltest, loputage voolava veega, keerake pool läbi lihaveski, viige suurde kastrulisse, lisage teine ​​neile, küpseta viis või seitse minutit. Seejärel valage 550 grammi pulbriga segatud suhkrut, segage pidevalt, jätkake küpsetamist.

Kui puuviljad muutuvad pehmeks, hakkab moos paksenema, lisage vähehaaval ülejäänud suhkur. Küpseta, kuni see muutub želeeks, lisage lusikas vees lahustatud hape. Segada.

Laienda bKiiresti läbi kuumutatud purkide, sulgege, asetage tagurpidi, katke lapiga. Peidame külma toote keldrisse.

Teine meetod koos pektiini maitsestamisega. Valmistame esimese meetodi järgi, pektiinimaitseaine valatakse alles pärast esimest suhkruportsjonit, kui see lahustub. Seejärel ülejäänud, küpseta ja täida purgid.

Kolmas retsept

Põdrakoormoos

Elderberry sidrunimoos:

  • 2 kilogrammi marju;
  • 3 kilogrammi suhkrut;
  • 3 sidrunit;
  • 1,5 liitrit vett.

Pressi sidrunist mahl välja. Suhkru ja veesiirupi keetmine. Peske marjad, kastke need kolmeks minutiks keeva veega, tühjendage vesi. Kalla siirup, sidrunimahl marjadega kastrulisse, keeda pehmeks. Pakime valmis maiuse sidruniga marjadest steriliseeritud purkidesse.

Neljas retsept

Paks leedrimarja moos karusmarjadega:

  • kilogramm puuvilja;
  • 300 grammi karusmarju;
  • 1,2 kilogrammi granuleeritud suhkrut.

Keeda pestud marju ilma oksteta seitse minutit. Seejärel pühime need läbi sõela. Pese karusmarjad, keerake läbi lihaveski. Kombineerige koostisosad, lisage suhkur, küpseta madalal kuumusel paksuks.

Retsept 5

Põdrakoormoos

Vürtsikas musta leedrimarja moos sidruni, õunte ja vürtsidega:

  • kilogramm oksteta marju;
  • nael õunu;
  • 2 sidrunit;
  • 0,4 ​​kilogrammi suhkrut;
  • 2 kaneelipulka;
  • 2 lusikat pektiini;
  • vanilje maitse järgi.

Keeda puhtaid marju 20 minutit pehmeks, jahvata seemnetest külvatud. Keeda sidrunid, jahvata segistiga. Hõõruge õunu riivis, pange need koos sidruni, kaneeli ja vanilliga marjapüreele.

Valage vett. Keeda pool tundi, seejärel lisa suhkur ja pektiin, sega. Kui see on sulanud, paneme magustoidu kuumutatud purkidesse, mis seisavad kuumas vees. Mõne minuti pärast võtame välja, pitseerime, pakime kokku.

kuues retsept

Põdra- ja murakamoos:

  • poolteist kilogrammi puuvilju;
  • poolteist kilogrammi murakaid;
  • kolm kilogrammi suhkrut;
  • 300–450 ml vett.

Peseme puuviljad, täidame need kastrulis veega. Keeda massiks. Seemnete eemaldamiseks lihvige läbi sõela. Ühendage saadud püree puhaste ja kooritud murakatega. Küpseta pärast kümme minutit keetmist. Marjad muutuvad väga kiiresti pehmeks. Seejärel lisage granuleeritud suhkur, segage. Jätkame küpsetamist veel paar minutit.

Pakime kuuma maiuse purkidesse, keerame selle kokku. Jätke see päevaks, kuni see jahtub.

Meie vanavanaemad ja vanaemad teadsid paljusid traditsioonilise meditsiini saladusi. Kahjuks on nad aja jooksul kaotanud endise populaarsuse. Sest põhimõtteliselt soovivad kõik, et neid ravitaks kiiresti ja tõhusalt, ostes sünteetilisi uimasteid ja pööramata tähelepanu tagajärgedele.

Usaldage traditsioonilist meditsiini ja see rõõmustab teid hea tervisega! Valmistage ainult tervislikud ja maitsvad magustoidud, millel on kasulik mõju meie kehale.

Eelmine postitus Kuidas valida oma amulettkive?
Järgmine postitus Kuidas võtta Ascorutini veresoonte seinte tugevdamiseks?