Naised VS grillimine: mida, kuidas ja kui kuumal tulel küpsetada?

Kuidas raspi küpsetada?

Terpug on kala, mis on oma maitse ja kasulikkusega vallutanud peaaegu kogu maailma. Seda on tavaks tuvastada hiidlestaga ja isegi eliitlõhega ning peaaegu samaaegselt. Kala seljas on magus ja äärmiselt rafineeritud maitse, rääkimata äsja sellest valmistatud toidu aroomist. Lisaks sisaldab selline toode kriitilises koguses oomega-3-rasvhappeid.

Miks need on olulised? Hinnake ise: oomega-3 happed vastutavad südame- ja veresoonte patoloogiate, onkoloogilise päritoluga haiguste ja üldiselt immuunsüsteemi tugevdamise riski vähendamise eest. Kas pole mingit põhjust raspi küpsetamise kõigi peensuste valdamiseks?

artikli sisu

Küpseta foolium

Algajatele kokkadele on kasulik õppida värske või külmutatud raspi küpsetamist fooliumis ahjus, sest selline retsept on kasulik, rääkimata vajaduse puudumisest nõude, küpsetusplaatide, pannide ja muude ahjunõude pesemiseks.

Seega vajate järgmist toidupakikomplekti:

  • sidrun;
  • keskmised kalad;
  • sibul, 1-2 tk;
  • till, jahvatatud must pipar ja sool.

Seejärel valmistatakse fooliumis olevad kalad järgmise põhimõtte kohaselt:

Kuidas raspi küpsetada?
  • Rümp puhastatakse, vabaneb uimedest ja rupsist, pestakse hästi ja kuivatatakse paberrätikutega;
  • Lõika sibul rõngasteks ja sidrun viiludeks;
  • kala hõõrutakse hästi pipra ja soolaga ning till ja sidrun jooksevad tema kõhtu;
  • Terpug asetatakse fooliumlehele, tehakse kogu seljaosa sisselõiked ja sidruniviilud on juba sisse pandud;
  • Ahi kuumeneb 200 grammini, kala saadetakse sinna, tihedalt fooliumisse pakitud ja küpsetusprotsess ei kesta kauem kui pool tundi.

Kui soovite saada isuäratavat ja kuldpruuni koort, tuleks foolium lahti rullida 10 minutit enne küpsetamise lõppu. Muide, sarnase meetodi abil saate kala küpsetada tulel, grillida või grillida.

Küpsetamine pannil

Enne raspi esmakordset küpsetamist peate põhitoote korralikult ette valmistama või õigemini marineerima järgmistest komponentidest koosnevas täidises:

Kuidas raspi küpsetada?
  • spl majonees;
  • 2 tl sinep;
  • püreestatud küüslauguküüs;
  • minimaalne veekogus, mustjahvatatud pipar ja muidugi sool.

Kõik ülaltoodud tooted segatakse hästi ja klopitakse.

Rümp, mis tuleb eelnevalt puhastada ja rookida, lõigatakse portsjoniteks ja valatakse marinaadiga. Ta viibib seal 30 minutit.

Selle aja jooksul võib teil olla aega ette valmistada paar kaussi, kuhu valatakse eraldi jahu ja purustatakse paar värsket muna. Praepannil kuumutatakse lõhnatu õli (ainult taimeõli), tehakse rohelise rohu jaotustükid ja kastetakse need omakorda kõigepealt sõelutud jahuks ja alles seejärel munaks. Need pannakse praepannile ja keedetakse kuldpruuniks. Selle maiuse serveerimine sobib keedetud riisi või kartulipudruga.

Ahju kasutamine

Läheme edasi selle kohta, kuidas raspi tavalises ahjus küpsetada. Rümp eemaldatakse ka kõigist mittevajalikest, pestakse, kuivatatakse ja lõigatakse viiludeks.

Seejärel valmistage marinaad, mida peate segama:

  • paar supilusikatäit majonees;
  • sool;
  • kuiv till - 0,5 tl;
  • jahvatatud must pipar;
  • kurkum ja karri - kööginoa otsas.

Lisaks hõlmab sarnane retsept selle kohta, kuidas esimest korda maitsvat vaarikat küpsetada, järgmised toimingud:

Kuidas raspi küpsetada?
  • kala marineeritakse potis ettenähtud 30 minutit;
  • Eelsoojendatud küpsetusplaadile valatakse veidi lõhnatu taimeõli, pannakse välja palju rõngasteks lõigatud sibulat;
  • Sibulapadjal on rohelise rohu tükke;
  • Kogu see ilu loksub pool tundi ahjus temperatuuril 200 kraadi.

Tipptasemel tõlgendus

Kuna multikeetja on nüüd köögis peaaegu kõige auväärsem koht, on kasulik varuda vähemalt üks retsept, kuidas raspi taignas ja multikeedukannus küpsetada.

Taigna jaoks on vaja järgmisi tooteid:

  • 3 värsket muna;
  • vürtsid;
  • jahu - 4 supilusikatäit;
  • majonees - 150 g;
  • sool.
Kuidas raspi küpsetada?

Siis on kõik elementaarne. Kõigepealt peate filee ette valmistama, see tähendab puhastama soolestikust, soomustest ja uimedest, kuivatama ja tükeldama portsjoniteks. Piserdage neid ühe sidruni mahlaga ja laske pool tundi marineerida. Ülejäänud toodetest valmistatakse paks, kreemjas taigen, mis meenutab pannkoogitainast.

Multikeetja on seatud praadima või küpsetama (kus temperatuur on kõrgem), kaussi valatakse lõhnatu taimeõli, mis on hea soojendamine.

Selles pannakse omakorda kalatükid, mis on paksus taignas heldelt määritud. Neid praetakse kuldpruuniks ja pööratakse ümber spetsiaalse spaatliga, mis ei kahjusta kausi kleepumatut katet.

Nagu näete, pole rasp mitte ainultuskumatult maitsev, aga ka lihtsalt tervislik ja ilus. Seetõttu ärge kartke veel kord kalavaliku sortimenti uurides haarata värsket või külmutatud maiust, mis muutub kiiresti hämmastavaks ja rahuldavaks õrna maitse ja võrgutava aroomiga roogaks.

Head isu!

Sanderisöögisaade - Saia küpsetamine

Eelmine postitus Keedetud külmutatud krevetid: kuidas kodus mereande valmistada
Järgmine postitus Kuidas tüdrukuga rasedust planeerida ja kindlaks teha?