How I healed my ECZEMA naturally / with FOOD, MOVEMENT & HABITS (Rob Stuart)

Kuidas liha kiiresti sulatada?

Tundub, et pole midagi lihtsamat kui lihavalmististe sulatamine. Ta võttis selle sügavkülmast välja, pani taldrikule ja ootas soovitud seisundit. Tegelikult pole kõik nii elementaarne, kuna toote aeglane sulatamine viib selle paratamatu halvenemiseni. Kuidas nii? Ja konks on järgmine: samal ajal kui lihatüki tuum sulab, kasvavad selle pinnal juba bakterid, mis hävitavad lõviosa tüki toiteväärtusest, kasulikkusest ja värskusest.

artikli sisu

Kuidas kas peaksin kandideerima?

Kuidas liha kiiresti sulatada?

Maitsestatud kokad on veendunud, et parim viis liha ise ja õigesti sulatada on vette kastmine. Miks?

Lihtsalt see vedelik suudab õhku paarkümmend korda kiiremini soojust juhtida. Kuid sellist protseduuri ei soovitata teha kuuma veega , sest see provotseerib kõigi samade bakterite välimust ja arengut. Parem on kastmine või pulp jääniiskesse kastmiseks, mis toob kaasa mitte ainult korraliku sulatamise, vaid ka toote kui terviku ohutuse.

Kui peate suure tüki kiiresti sulatama, tuleks see panna külmkappi. Ole valmis, et see protsess võtab palju aega.

Kulinaarses keskkonnas kehtib veel üks sulatamise reegel, mis ütleb, et vaakumpakendis külmutatud liha tuleb kõigepealt kambrist välja võtta, päevaks külmkappi saata ja alles seejärel 15 minutit toatemperatuuril vees hoida. Seega on võimalik säilitada tooriku meeldiv, rikkalik ja peen maitse ning enamik selles sisalduvatest vitamiinidest.

Mikrolaineahju kasutamine

Kui teil on küsimus, kuidas liha kiiresti sulatada, pidage meeles, et teie köögis on mikrolaineahi. See üksus on koduperenaiste elu pikka aega ja käegakatsutavalt hõlbustanud. Kuid mitte kõik ei tea, kuidas külmutatud liha korralikult mikrolaineahjus sulatada, et mitte saada kasutut, kuiva ja maitsetut ebameeldiva lõhnaga toodet.

Kuidas liha kiiresti sulatada?

Niisiis sulatatakse toorik mikrolaineahjus järgmiselt: see asetatakse spetsiaalsesse nõusse, mis on tihedalt kaanega kaetud ja saadetakse seadme kambrisse.

Viimane lülitatakse sulatamisrežiimile ja iga kolme minuti järel tuleb paberimass teisele poole pöörata. Sõltuvalt liha algsest kaalust võtab selle sulatamine 15–30 minutit.

Ohviis, ärge kasutage seda meetodit väga suurte viilude jaoks, kuna keskel on veel külmunud, hakkab välimine kiht küpsema. Kõige kaasaegsemad mikrolaineahjude mudelid on varustatud kindla funktsiooniga, mis arvutab automaatselt, kui palju aega võtab seade tooriku sulatamiseks. Sisestage lihtsalt selle kaal ekraanile ja protsess algab.

Selle hädaolukorras sulatamise meetodi kasutamisel pidage meeles, et sulatatud fileed kaotavad suurema osa kasulikest mikroelementidest ja vitamiinidest.

Lihtsam ja kahjutum näib, kuidas liha multifunktsionaalses multikookeris sulatada. Piisab, kui asetate selle toidu aurutamiseks mõeldud kaussi, lülitage sisse sobiv režiim ja oodake mõni minut. Seejärel pööratakse tükk ümber ja kuumutatakse uuesti auruga, kuni saavutatakse vajalik seisund. Multikeetjas sulatamist võib pidada ka hädaolukorraks, kuid mitte nii kahjulikuks kui mikrolaineahju kasutamine.

Kiire sulatamise valikud kvaliteeti ohverdamata

<
Kuidas liha kiiresti sulatada?
  • Võite viilu lihtsalt tassi panna, katta triikinud riidest salvrätikuga ja jätta toatemperatuuril sulama mitte kauemaks kui paariks tunniks;
  • Kui mõtlete, kas liha saab sulatada väga kuumas vees, pidage meeles, kui palju bakterid ja kahjulikud mikroorganismid armastavad soojust. Lisaks soodustab selline keskkond filee ülemistes kudedes sisalduva valgu kiiret lagunemist. Õige on toorik asetada külma ja voolava vee alla, vähemalt sellega koos olevasse anumasse. Pange tähele, et isegi sellises olukorras ei võta sulatamisprotsess rohkem kui 15-20 minutit. Tore, kui osutusite mõistlikuks perenaiseks ja lõikasite toote eelnevalt portsjoniteks;
  • Järgmine võimalus kala ja liha korralikult sulatada on kasutada külmkappi või pigem selle alumist osa. Toorik eemaldatakse sügavkülmast, vabastatakse pakkematerjalist, asetatakse sügavasse anumasse ja kaetakse puhta rätikuga. Pange tähele, et sulatamise käigus võib mahla vabaneda ja protseduur ise viibib 10 või isegi 16 tundi;
  • Samamoodi on lubatud hakkliha sulatada. Kuid kui peate vähem ootama ja kiiresti kotlette või pelmeene küpsetama, tuleks rups veevannil sulatada. Selleks pannakse see paksuseinalisse keraamilisse anumasse, mis asetatakse keeva veega anumasse ja tükk pööratakse pidevalt ümber, kuni see on täielikult valmis.

Mõned praktilised soovitused

Professionaalses koka keskkonnas on seotud mõned nipidkuidas liha või kala korralikult sulatada.

Nad näevad välja sellised:

Kuidas liha kiiresti sulatada?
  • Kui peate toote panema sooja niiskuse kätte, pakkige see vaakumkotti;
  • Maksa on parem sulatada koos piimaga soojendatud vees. Nii et see jääb õrn ja tervislik;
  • Tselluloosi, mida ei lõigata ega tükeldata, tuleks koheselt töödelda, mitte oodata selle täielikku sulamist;
  • Mis sa arvad, kui kaua sulatatud liha külmkapis ilma kahjustusteta säilib? Selgub, et see aeg on vaid paar päeva. Jällegi sõltub see periood toote tüübist ja selle vanusest . Sulatatud fileed ei tohiks sõbralikul viisil niisama säilitada, vaid neid tuleks marineerida.

Niipalju kui Siberis leiduvate mammutite külmutatud jäänuste põhjal otsustada võib, ei kahjusta külmutamine vähimatki liha kvaliteetset koostist, mida ei saa öelda selle vale sulatamise kohta.

Kui kõik on tehtud vastavalt juhistele, on laual lõhnav, tervislik ja maitsev toode.

BabyCool - Kuidas kasutada BabyCool beebitoitu?

Eelmine postitus Imetamise ebameeldivad üllatused: kuidas pragunenud nibusid vältida ja ravida?
Järgmine postitus Plastik- või puitaknad