Kuidas köögivilju korteris ja rõdul hoida: praktilised soovitused

Paljud meist mäletavad aegu, kui vanemad ostsid köögivilju ja panid need rõdule kottidesse, kattes soojade tekkide ja muude tekstiilidega. Ainult tugevate külmade korral lohistati korterisse tohutuid kartulikotte, sibulaid, peete ja muid köögivilju.

Kuidas köögivilju korteris ja rõdul hoida: praktilised soovitused

Miks tasub meie progressiivsel ajal viidata samale trendile? Kasvõi ainult seetõttu, et korter tuleb vabastada sellisest kuhjast, mis ei mahu köögikappidesse ega külmkappidesse. Lisaks aitab külmhoidmine talvel köögiviljadel kauem värske ja täidisena püsida, samas kui soojas köögis võivad nad lihtsalt mädaneda.

Kuidas köögivilju korteris või pigem selle osades väljas hoida?

Piisavalt lihtne.

Kuid selleks, et mitte rõdu vanal moel segamini ajada, peaksite tegema spetsiaalse kasti ja seda veidi isoleerima. See aitab teil külmal aastaajal toitu säilitada, isegi kui tänaval puhkeb tugev pakane. Kast peab toimima mis tahes välistemperatuuril, nii et köögiviljade ladustamine oleks kõige kvaliteetsem ja õigustatud.

Õige valmistamistehnoloogia abil saab selles säilitada mis tahes tooteid - mitte ainult kartulit või pastinaaki, vaid isegi liha suhteliselt lühikese aja jooksul. Seega, kui te ei soovi talvel pikka aega külmkapis hoida toitu, räägime teile köögiviljade õigest hoidmisest rõdudel või kõrvalhoonetes.

artikli sisu

Kuidas korraldada korteri hoiustamine?

Loomulikult on kõige parem hoida konserve ja köögivilju keldris. Kuid kui seda pole, saate selle ise varustada, otse oma rõdul. Muidugi on parem lasta see klaasida.

Tüüpiliste väikeste korterite elanikud seisavad teie sarnase probleemiga pidevalt silmitsi. Reeglina ei võimalda sellises köögis olevad filmimaterjalid isegi kogu vajaliku mööbli ja varustuse paigaldamist nendesse, rääkimata kallite ruutmeetritest purkide ja massiivsete kahekümnekiloste kottidega risustamisest.

Mõni pääseb olukorrast lihtsalt välja - tassib toitu rõdule ja teeb vanamoodsalt. Mõõduka külma korral jäetakse kõik nii, nagu on, ja kui see on tugev, kaetakse need sooja riietega. Kuid on ka muid viise, tänu millele muutub ladustamine mugavamaks, mugavamaks ja kvaliteetsemaks.

Nõuetekohaseks ladustamiseks peate oma kätega ehitama minikeldri. Nagu iga kelder, peab ka rõdu olema valgustatud ja ventileeritav. Üldiseltköögiviljade tavaline ladustamine, peate jälgima rõdu enda ventilatsiooni ja temperatuuri. Lodža ei saa olla liiga umbne ega kuiv - kui jah, võib teie toit halb minna isegi kiiremini kui väikestes köögikappides ja sahtlites.

Kuidas köögivilju selles keldris hoida?

Kuidas köögivilju korteris ja rõdul hoida: praktilised soovitused

Esiteks peate selle ise valmistama või ostma spetsialiseeritud kauplusest.

Tsivilisatsiooni areng on viinud selleni, et selliseid tooteid müüakse laialdaselt ja tarnitakse tavapäraste traditsiooniliste külmikute tasemel. Tavaliselt on kaasaskantavatel kuumuskindlatel sahtlitel pigem romantilised nimed: kelder, talvekelder jne, mis tegelikult peegeldab nende olemust.

Need on valmistatud kuumuskindlast materjalist ja varustatud kõigega, mis on vajalik toidu normaalseks säilitamiseks mis tahes ilmastiku- ja temperatuuritingimustes.

Muide, mis temperatuuril on parem köögivilju säilitada?

Juurviljad tunnevad end kõige mugavamalt temperatuuril + 3–7 kraadi. Ilmselt arvasite juba, et kelder on teile kasulik mitte ainult talvel, vaid ka suvel? Fakt on see, et ilma külmkappi kasutamata pole sellise temperatuuri saavutamine köögi kohalikus piirkonnas lihtsalt keeruline, kuid peaaegu võimatu. Igatahes on temperatuuri alandamine ühe kraadi võrra palju raskem kui selle tõstmine!

Seega on rõdukelder garanteeritud teile hea teenindus igal aastaajal ja seetõttu on selle ost väärt raha ja aega, mis kulub kauba otsimisele. Kuid kui te ei soovi või pole võimalust seda osta, siis ütleme teile, millist tehnoloogiat saate selle ise valmistamiseks kasutada.

Teeme oma kätega keldri!

Kui teie majas on osavad meessoost käed, on pool lahingust a priori lahendatud. Meistrilt nõutakse selles etapis vaid tavalise kasti kokkupanemist vastuvõetavatest materjalidest. Parem on see, et see pole sünteetiline, vaid puit. Valige keldri mõõtmed ise, sõltuvalt teie rõdu või lodža materjalist.

Köögiviljade termokasti saate kokku panna järgmistest materjalidest:

  1. Puit (näiteks kui teil on puidust kapp või midagi sellist nagu rindkere - te ei pea üldse midagi tegema: peate lihtsalt olemasoleva mööblieseme kohandama kaasaegsetele tingimustele - lihvima, värvima, lakkima, võib-olla katma selle diivanipolstriga, et saada mitte ainult kast, vaid ka iste);
  2. puitlaastplaat või puitkiudplaat;
  3. vineer.
Kuidas köögivilju korteris ja rõdul hoida: praktilised soovitused

Parim on kapp kokku panna puidust laudadest, kuid jällegi on see igaühe isiklik asi.

Sellel peab olema kindel põhi (tolmu saamiseks ei tohi toitu põrandale visata?), neli paksu seina ja kaas või uks. Selline karp saab olema universaalne - selles saate toitu hoida mitte ainult talvel, vaid ka suvel.

Aga ainult siis, kui temperatuur on mugavry rõdul ise. Kuigi isegi sellises olukorras võivad köögiviljad tugevate külmade korral külmuda.

Seetõttu on parem varustada kelder viivitamatult elektrikütte ja termostaadiga, mis reguleerivad ja reguleerivad sisetemperatuuri.

Väga oluline samm enne konstruktsiooni otsest kokkupanekut on põranda soojustamine rõdul. Selle jaoks võite kasutada mineraalvilla, vahtplastist või polüstüreenplaati. Sama saab kasutada ka kasti enda, õigemini selle põhja ja seinte soojustamiseks.

Ideaalis peaks kelder sisaldama järgmisi üksikasju:

  1. korpus;
  2. Isolatsioon;
  3. kütteseade;
  4. Ventilatsioon (õhuvahe);
  5. Kast ise.

Saate kapi isoleerida vahu või mineraalvillaga ja seda tihedam on isolatsioonikiht, seda parem. Kütte korraldamine toimub elektrijuhtmete kaudu. Soovitav on, et keldris oleks töötav lamp ja sellesse juhitav vool.

Lihtsaim disain on see, millel on vertikaalseks laadimiseks üks uks. Veidi keerulisem - külglaaditava ja kahe uksega kappitaoline kapp. Lõpuks on kõige aeganõudvam variant horisontaalse laadimisega, st väljatõmmatavate sektsioonidega.

Kuidas köögivilju talvel rõdul hoida, saime juba aru - peate ehitama neile köetava kasti ja kindlasti isoleerige põrand ise toas.

Muud hoiustamisviisid + suvine toidu hoidmine rõdul

Kuidas köögivilju korteris ja rõdul hoida: praktilised soovitused

Kuidas köögivilju korralikult külmkapis hoida?

Kõik sõltub sellest, milliseid konkreetseid tooteid sellise üldnimetuse all mõeldakse. Näiteks juurviljad ja hooajalised köögiviljad arenevad mõõdukalt madalal temperatuuril ja neid on kõige parem hoida külmkapiosa külg- või põhjariiulitel. Kuidas saate pastinaagi köögivilja säilitada? Samuti on seda kõige parem hoida kartuli, porgandi või peedi lähedal, kuid veidi kõrgemal seal, kus ringleb jahedam õhk.

Talvise toidukaitsega on kõik suhteliselt selge. Aga mida peaksite suvel tegema, kui naasete samasse keldrisse? Lõppude lõpuks ei saa isegi teoreetiliselt selles külmaks minna, kui akende taga on +40 (ja see juhtub kliimamuutustega juba Venemaa keskosas)? Jah, seda ei saa, seega peate keldri sees oleva õhu jahutamise eest ise hoolitsema. Ja mitte ainult seda, mida nad oma kätega tegid, vaid ka valmis, ostetud (kui sellel pole jahutusfunktsiooni).

Peaaegu kõigi toodete jaoks lemmik temperatuuri loomiseks vajate süsinikdioksiidi (või lihtsalt öeldes kuiva jääd). Soojusisolaatori asemel tuleb see valada topeltseintesse. On märkimisväärne, et selline jää ei sula, vaid muutub auruks, nii et olete kindel, et te ei ujuta oma naabreid. See hoiab külma suurepäraselt, ei sula ise ja sul on veel üks oluline boonus - aurustamisel kaitseb see teie tooteidkoristajad, sealhulgas mitmesugused ussid, putukad ja putukad.

Olete veelgi praktilisem, kui teete kolmekihiliste seintega kasti. Ühe kihi saab täita sama kuiva jääga ja ülejäänud kaks saab panna kuumuskindla materjaliga. Suvel hoiab selline struktuur suurepäraselt külma ja talvel - mõõdukas kuumus. Ühesõnaga saate kõige mitmekülgsema ja kvaliteetsema asja.

Sisustage oma kodu targalt ja tulusalt!

Eelmine postitus Mida tähendab valge tahvel imiku keeles?
Järgmine postitus Lume võlu: pulmade korraldamine talvel