Suussulavad isetehtud koogid: saury ja riisipirukas

Igasugune küpsetis täidab koduõhkkonna alati hubasuse, soojuse ja pere heaolu tundega. Tõenäoliselt on tublid koduperenaised nii kiindunud oma lähedasi taignaroogadega hellitama - südamlikud ja maitsvad.

Saury ja riisipirukat on iga inimene vähemalt korra proovinud. Kuid vähesed inimesed teavad, kuidas seda korralikult valmistada, jälgides kõiki peensusi ja säilitades samal ajal tõelise maitse. Vaatame mitut retsepti, millest igaühe valmistamine on üsna lihtne ja ei vaja erikulusid. Allpool kirjeldatud roogade jaoks saate valida mitte ainult saury. Teistest konservidest saab sama maitsva koogi.

artikli sisu

Gurmee saury ja riisipirukas

Koostis:

  • Keedetud piim - 40 ml
  • Soe vesi - 20 ml
  • Suhkur - pool tl
  • Kuiv pärm - 7 g.
  • Kanamuna. - 1 tk.
  • lauasool - 10 g.

Täidise koostisosad:

  • Konserveeritud purjetamine - 1 purk
  • Keedetud riis - 100 g.
  • Keskmine sibul - 1 tk.

Ettevalmistus:

Suussulavad isetehtud koogid: saury ja riisipirukas
  1. Kõigepealt peate tegema taina. Selleks peate väikeses anumas segama pärmi sooja piima ja veega, lisama suhkrut. Pange tainas sooja kohta kõrvale, katke puuvillase riide või kaanega. Taigna kerkimine võtab umbes 30 minutit.
  2. Pärast taigna mahu suurenemist võite jätkata taina ettevalmistamist. Selleks peate sõitma muna, soola ja hoolikalt sõelutud jahu. Tükkide vältimiseks lisage jahu järk-järgult, pidevalt segades. Pange tainas veel 20 minutiks kerkima.
  3. On aeg hakata täidist valmistama. Riisi peate keetma, tavaliselt võtab see aega mitte rohkem kui pool tundi, tühjendage liigne vesi, lisage sellele soolveega soola, segage.
  4. Tükelda sibul kuubikuteks ja lisa täidisele. Vajadusel saab seda veidi soolata. Täidis on valmis ja selleks ajaks peaks tainas juba kerkima.
  5. Taigna saab nüüd lauale või lauale panna ja lahti rullida. Kõigepealt peate selle lõikama kaheks osaks, millest üks on veidi väiksem - see on kooki omamoodi kaas.
  6. Kõigepealt peate suurema osa rullima, valama täidisega sibulad ja kalad, siluma see hoolikalt kogu pinnale ja katma teise eelnevalt rullitud osaga.
  7. Kuumuta ahi temperatuurini200 kraadi, pane küpsetised päevalilleõliga määritud või küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
  8. Pange küpsetusplaat ahju, küpsetage 180-200 kraadi juures 35 minutit.
  9. Eemaldage küpsetised, katke rätikuga ja oodake, kuni need täielikult jahtuvad.
  10. Kala- ja riisipirukas on valmis!

Näpunäide! Sõltumata sellest, mida perenaine kavatseb küpsetada, peate meeles pidama, et jahu tuleb hoolikalt sõeluda. Sellisel juhul on see hapnikuga rikastatud, küpsetised on õhulisemad.

Kiire pirukas rohelise sibula, riisi ja munaga

Koostis:

  • Jahu - 200 gr.
  • Kanamuna. - 3 tk.
  • Tärklis - 40 g
  • keefir - 100 gr.
  • majonees - 80 g.
  • Vabaneb. - 1 tl
  • Sool - pool tl
  • päevalilleõli - 50 gr
  • Roheline sibul - 300 gr.
  • Kanamunad - 3 tk
  • Riis - 100 g.

Ettevalmistus:

Suussulavad isetehtud koogid: saury ja riisipirukas
  1. Sega ühes suures mahutis toored munad, tärklis, keefir, küpsetuspulber, sool, majonees ja keefir.
  2. Lisage järk-järgult sõelutud jahu, tainast hoolikalt segades.
  3. Tainas peaks muutuma paksuks, meenutades konsistentsilt rasva hapukoort.
  4. See peaks nüüd natuke puhkama. Seniks võite hakata täitma.
  5. Keeda riis väikeses kastrulis
  6. Pese roheline sibul, haki peeneks, prae väheses õlis. Rohelise sibula praadimine võtab umbes 5 minutit.
  7. Keeda munad ja haki või riivi peeneks.
  8. Sega kõik koostisosad ühte plaati, pikantsema maitse saamiseks lisa soola ja pipart.
  9. Valmista küpsetusnõu, vala sinna umbes 50 grammi võid. Veenduge, et õli kataks ka kööginõude ülaosa.
  10. Vala üle 13 taigna, seejärel lisa kogu täidis, silu see ja vala peale viimases kihis ülejäänud.
  11. Küpseta kooki 30 minutit temperatuuril 160–170 kraadi.

Näpunäide! Keedetud munaga saab kaunistada magustamata küpsetisi, see tuleb riivida peenele riivile ja puistata valmis küpsetistega.

Iga koduperenaine saab tänu täiustatud retseptile küpsetada maitsvat tatari pirukat riisi ja rosinatega. Kõik ei leia tooteid, mida tuleks originaalretseptis kasutada, ja kodutütarde abistamiseks on retsepti veidi lihtsustatud. Maitse jääb samaks - alati hämmastav.

Riis ja rosinapirukas

Koostis:

  • Küpsetuspulber - 1 tl lusikas
  • Jahu - 3,5 korstnat.
  • Hapukoor - 150 ml
  • Või - ​​150 gr
  • Kanamuna. - 2 tk.
  • Sool - 1 kiip.
  • Pruun suhkur - 1 tl
  • Rosinad - 100 gr.
  • Riis - 100 g.

Ettevalmistus:

Suussulavad isetehtud koogid: saury ja riisipirukas
  1. Taigna ettevalmistamine ei võta kaua aega. Sega suures ja laias anumas hapukoor, küpsetuspulber, kanamunad.
  2. Sulata veevannil 100 grammi võid ja vala tainasse.
  3. Lisage jahu järk-järgult, aeg-ajalt segades.
  4. Kui tainas on piisavalt paks, tõsta see tasasele pinnale ja sõtku. Lõika 2 erineva suurusega tükki.
  5. Rullige enamik neist lahti ja levitage need korralikult üle kogu küpsetusnõu, jättes rippuvad servad.
  6. Võite alustada täitmist, keeta riis vähese suhkruga.
  7. Rosinad vajadusel aurutavad klaasis keevas vees pehmendamiseks.
  8. Lõika 50 grammi võid väikesteks tükkideks ja lisa täidisele.
  9. Keeda muna, haki peeneks ja lisa täidisele.
  10. Valage kogu täidis ettevalmistatud tainasse.
  11. Rulli väiksem osa tainast lahti, kata täidis, näpista ettevaatlikult servi
  12. Pange vorm 200 kraadini kuumutatud ahju, küpseta 15–25 minutit.

Näpunäide! Koogi kiireks küpsemiseks peate täitmiseks võtma valmis koostisosi, sel juhul peate ainult ootama, kuni tainas on valmis. See on tavaliselt mitte rohkem kui 20 minutit.

Võite teha maitsva piruka riisi ja sibulaga. Üldiselt osutub sibulaga küpsetamine väga õrnaks, olenemata sellest, kas sibul on praetud või eelistab perenaine rohelist sibulat lihtsalt väikesteks ringideks hakkida.

Kala- ja riisipirukas

Koostis:

  • madala rasvasisaldusega keefir - 100 grammi
  • lõdveneb. - 12 tl
  • Jahu - 2 virna.
  • Muna - 2 tk.
  • Sool - 1 kiip.
  • kreemjas õli - 50 grammi
  • Riis - 120 grammi
  • Sibul - 2 tükki
  • Kalakonservid - 1 purk

Ettevalmistus:

Suussulavad isetehtud koogid: saury ja riisipirukas
  1. Sega ühes anumas küpsetuspulber, sool, keefir, kanamunad, keefir.
  2. Segage väikeste portsjonitena jahu.
  3. Keetke riis, tühjendage vesi, pange see väikesesse kaussi.
  4. Lõika või väikesteks tükkideks ja lisa riisile.
  5. Koori sibul, lõika kuubikuteks ja lisa taldrikule.
  6. Avage konservid, lisage taldrikule, segage kõik koostisosad.
  7. Jagage tainas kaheks ebavõrdseks osaks, rullige üks osa suure pannkoogina, pange küpsetusplaadile, tõstes servi.
  8. Valage pakendisse, siluge pind üle.
  9. Rulli taina teine ​​osa lahti, aseta täidisele, ühenda esimese kihiga.
  10. Kalapirukat riisi ja sibulaga küpsetatakse ahjus kuni 25 minutit.
  11. Eemaldage saiakesed, määrige pealmine osa sulavõiga, katke rätikuga, kuni need täielikult jahtuvad.

Pirukas sauri, riisi ja sibulaga on ahjus valmis.

Eelmine postitus Moodustatud haavandid ninas: kuidas ravida?
Järgmine postitus Kodune manti