Pseudoloogia - valetamise kunst

Kunstliku kaaviari saladuste paljastamine

Paljud inimesed armastavad sellist toodet nagu väärtusliku kala kaaviar, kuid mitte igaüks ei saa seda maiust iga päev osta. Väikese purgi kalamarjade hammustamine maksab.

Kunstliku kaaviari saladuste paljastamine

Päris kaaviari kallite hindade tõttu hakati seda juba eelmise sajandi 60. aastatel NSV Liidus ilmutama. Esimest korda tehti kunstlikku kaaviari ehtsast valgust. Retsept sisaldas kanamune, taimeõli ja toidu lisaaineid. Kuid inimestele see asendamine ei meeldinud. Saadud kaaviar maitses vähe nagu päris kaaviar, nii et teadlased pidid välja mõtlema uue toiduvalmistamise viisi.

Praegu toodetakse kunstlikku toodet želatiinitehnoloogia abil. Veelgi enam, selliste kalamarjade kallites tüüpides kasutatakse suurepäraseid kala- ja vetikaekstrakte.

Kuna nüüd on poeriiulitel palju reaalse toote imitatsioone, räägime sellisest kaaviarist lähemalt.

artikli sisu

Kunstlik kaaviar: toote eelised ja kahjustused

Kui NSV Liidus ilmus poeriiulitele kalamarja imitatsioon, mõtlesid inimesed ja mõtlesid, millest see koosneb. Seetõttu oli tootmisprotsessi ümber palju kuulujutte ja kuulujutte. Ühes versioonis öeldakse, et toode on valmistatud kalasilmadest, mis seejärel leotatakse õlis. Muidugi pole sellisel avaldusel mingit tõendusmaterjali, kuid vanem põlvkond suhtub kaaviarisse kahtlustavalt ja isegi nende peredele öeldakse, et selline toit on kahjulik.

Tegelikult on kaaviar, mida täna meie kauplustes müüakse, toode, mis on valmistatud želatiinist ning mere- ja kalatoodetest. Kui te ei söö sellist kaaviari ämbritega, siis see ei too kehale mingit kahju. Muidugi, kui teil pole mingeid erilisi haigusi ja vastunäidustusi, kuid sel juhul tuleks menüüd arstiga arutada.

Kunstliku kaaviari saladuste paljastamine

Kunstliku kaaviari eelised on minimaalsed. Kindlasti sisaldab teatud osa vitamiine ja mineraale merevetikate ekstraktis, kuid päris kalamunad on tuhat korda kasulikumad. Seega, kui teil on vahendeid, siis on parem aeg-ajalt endale originaaltoodet lubada.

Ja kellel seda võimalust pole, tasub proovida kaaviari jäljendamist, kuid ei tohiks seda süüa suurtes kogustes. Samal ajal on soovitatav valmistada võileibu sünteetilisest kaaviarist, mitte süüa ainult lusikaga.

Kuidas kodus kunstlikku kaaviarit valmistada?

Ülalrääkisime sellest, kuidas valmistatakse kunstlikku kaaviari, kuid enamasti on inimestel küsimus, kas sellist toodet on võimalik kodus valmistada. Tegelikult pole tootmisprotsess nii keeruline. Koduse kaaviari peamised koostisosad on želatiin, looduslikud värvid ja loomulikult kala. Kuid selles retseptis ei kasuta me želatiini, vaid asendame selle mannapudruga.

Vajalik toiduvalmistamiseks:

  • soolatud heeringas (sobib iga kala) - 0,5 kg;
  • tomatimahl - 200 ml;
  • päevalilleõli - 200 ml;
  • manna - 200 g;
  • sibul - 4 pead.

Üksikasjalikud soovitused on järgmised:

Kunstliku kaaviari saladuste paljastamine
  • Sega ühes kastrulis õli ja tomatimahl, keeda vedelikke;
  • Vala manna aeglaselt keevasse segusse. Samal ajal segage panni sisu pidevalt, et teravili ei muutuks tükkideks;
  • Keeda kõike koos 5–7 minutit, seejärel eemaldage see tulelt ja jahutage;
  • Koorige valitud kala, eemaldage selle kondid ja tükeldage lihaveskiga;
  • Koori sibul ja vii see läbi ka lihaveski;
  • Segage kalast ja sibulast saadud hakkliha ning lisage manna, õli ja mahla jahutatud segule. Segage kõik põhjalikult ja laske tükil seista vähemalt 15 minutit;
  • Seejärel laske mass läbi granulaatori.

Selle tulemusena saate väikesi mune . Värvige neile soovitud värv ja võite süüa.

Kuidas eristada päris punast kaaviari kunstlikust kaaviarist ise?

Päris punast või musta kaaviari on kõige lihtsam eristada maitse järgi. Sünteetiline toode maitseb soolasemalt. Looduslikud kaaviari graanulid lõhkevad suhu ning jätavad keelele soola ja niiskuse maitse. Lõhn on küll kalakas, kuid mitte vastik. Kuid sünteetilised munad annavad maitseid välja.

Kunstliku kaaviari saladuste paljastamine

Kuid see pole ainus viis. Saate eristada looduslikke kalamune keeva veega sünteetilistest. Selleks valage klaasi kuum vedelik ja visake sisse paar muna.

Kui need vees lahustuvad, on see kunstlik toode. Päris kaaviar tuhmub vaid veidi.

Tänaseks on see kõik kasulik teave. Hoolitse oma tervise eest ja osta kvaliteetseid tooteid. Kui me räägime sünteetilisest kaaviarist, siis see pole nii hull, kui tundub.

Ärge lihtsalt sööge seda korralikult, tehke kunstliku kaaviariga võileibu, salatit ja muid lemmikroogasid ning sööge mõõdukalt. Õnne!

Eelmine postitus Kuidas süüa želatiiniga maitsvat kana želees liha
Järgmine postitus Naha hüperpigmentatsioon - haiguse sümptom või esteetiline defekt?