Kokka Kodus | Kõrvitsas küpsetatud risoto

Aurutatud kõrvits ahjus

Kuidas valmistada tervislik ja maitsev magustoit? Väga lihtne! Valmistage roog, mida meie vanaemad tegid - ahjus aurutatud kõrvits! See pole mitte ainult maitsev, vaid ka uskumatult tervislik, mitte ilmaasjata pole see juba antiikajast nii populaarne olnud.

artikli sisu

Aurutatud retsept kõrvitsad ahjus

Aurutatud kõrvits ahjus

Igas kokaraamatus on kõige tavalisem retsept järgmine. Toiduvalmistamiseks vajame: kõrvitsat ja suhkrut. Melonid tuleb koorida ja koorida, lõigata tükkideks. Pange viilud fooliumile ja piserdage suhkruga.

Pange eelsoojendatud ahju 175 kraadini. Aurutatud kõrvits suhkruga on valmis! Enne mõnest populaarsemast kõrvitsa küpsetusmeetodist rääkimist pean ütlema paar sõna selle kasulike omaduste kohta.

Kollase ilu eelised

Kõrvits on meile teadaolevate köögiviljade suurim vili ja vitamiinide, nagu E, B2, B6, C, B1, A ladu, ning tänu suurele soola- ja veesisaldusele mängib see köögivili edukalt loodusliku diureetikumi rolli. Sellel on meie kehale profülaktiline toime võitluses paljude jaoks nii pakiliste probleemide vastu nagu kivide moodustumine neerudes ja põies.

Kui lisate oma dieeti kõrvitsa, isegi väikestes kogustes, piisab sellest, kui selles tootes sisalduvad pektiinid lagundavad kolesterooli ja see vähendab ateroskleroosi riski.

Gastroenteroloogid määravad sellest kultuurist mahla maohaavandit põdevatele patsientidele. Noh, kes pole kuulnud ussidega võitlemise rahvapärasest meetodist kõrvitsaseemneid kasutades? Veelgi enam, kõrvits pole mitte ainult kasulik, vaid ka oma hinnapoliitika seisukohalt väga taskukohane toode, mis, näete, on ka väga meeldiv.

Iseenesest pole see vili kapriisne ja on väga raske leida laiuskraade, kus seda kultuuri ei kasvatataks. Seetõttu on peaaegu igas maailma köögis vähemalt üks kõrvitsaroog.

Aurutatud kõrvits

Aurutatud kõrvits ahjus

Kõrvits on maitsev nagu ohpraetud või aurutatud. Toitumisspetsialistid võtavad eriti arvesse auruga küpsetamise meetodit, sest nii säilitab kõrvits maksimaalselt kõik kasulikud omadused ja omadused.

Siin on mõned retseptid, mida saate kokk valmistada ja mitte ainult nautida kõrvitsa suurepärast maitset, vaid ka rikastada oma keha selliste kasulike vitamiinide ja mineraalidega.

Võtke keskmise suurusega kõrvits, eraldage liha koorest ja lõigake puuvilja keskosa kuubikuteks. Valage umbes 3 cm vett madalasse kastrulisse või woogi. Kuubikud peaksid olema piisavalt suured, et vesi neid hautamisel täielikult ei kataks.

Kui olete selle puuvilja tükid veenõusse kastnud, piserdage kõik suhkruga ja katke.


Kustutusaeg 30-35 min. tasasel tulel. Pärast keetmisprotsessi lõppu võite seda süüa nii soojalt kui ka külmalt. Nagu sulle meeldib.

Kõrvitsapüree

Kõrvits viiludeks lõigatud, koore saab pärast keetmist eraldada, nii et see on kiirem, kui jõuate vähese veega valmis. Pärast liha eraldamist koorest purustage keedetud tükid püreeks. Lisage maitse järgi piima, võid, soola ja pipart. Ingver või küüslauk lisavad roogile vürtsikat maitset. Seda saab tarbida soojalt või külmalt.

Ahjus aurutatud kõrvits

Ahi soojeneb 185 kraadini. Pange puuviljatükid kõrgete külgedega küpsetusplaadile. Vala veega umbes 3 cm, puista peale suhkrut. Veenduge, et suhkur lahustuks vees ja ei lebaks kõrvitsaviiludel, vastasel juhul põleb kõik.

Küpsetusaeg 30–35 min. Pärast küpsetusplaadi eemaldamist võite selle peale lisada veidi mett ja kuivatatud puuvilju. Head isu!

Kõrvitsapott

Aurutatud kõrvits ahjus

Selle roa jaoks pole vaja midagi koorida ja tükeldada. Piisab lihtsalt pealmise osa lõikamisest, saate midagi kaanega poti taolist.

Lõhutage terava noaga paberimassi mõned augud ja lisage seejärel suhkur või suhkrusiirup.

Võtke küpsetusplaat ja määrige see taimeõliga, asetage oma kõrvits sellesse, unustamata seda vähese veega niisutada.

Pange 185 kraadini kuumutatud ahju. Kuna kõrvits on küpsetatud tervena, kulub selle küpsetamiseks vähemalt 1 tund. Roogi serveeritakse kuumalt.

Ahjus küpsetatud kõrvits kodujuustuga

Selle roa valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

  • 350 g hakitud paberimassi;
  • 150 g madala rasvasisaldusega kodujuustu;
  • 1 muna;
  • 150 g hapukoort;
  • 35 g võid;
  • sool maitse järgi.

Ettevalmistus:

  1. Vala piim potti ja keeda kõrvits;
  2. Püreesta paberimassi püreeks, lisa kodujuust, muna, sool;
  3. Taimeõliga määritud küpsetusplaadis asetagesaadud segu ja küpseta ahjus 185 kraadi juures 30 minutit. Serveeri kuumalt.

Kõrvitsa magustoit õuntega

Selle roa valmistamiseks vajate järgmisi komponente:

  • 600 g kõrvitsa viljaliha;
  • 450 g rasvavaba hapukoort;
  • 4 spl. l. granuleeritud suhkur;
  • 3 keskmise suurusega õuna;
  • 2 munavalget;
  • rosinad, kaneel, kreeka pähklid.

Ettevalmistus:

  1. Pange hakitud kõrvitsamass võiga määritud ahjuvormi;
  2. Pange tasasele tulele ja segage küpsetamiseni, kuni kogu kõrvitsamahl aurustub;
  3. Seejärel lisage mikseriga eelnevalt vahustatud valgetele tuhksuhkur ja viilutatud õunad;
  4. Vala segu kõrvitsale ja lisa kaneel, rosinad ja pähklid. Küpseta ahjus 30–40 minutit kuldpruuniks.

Karamelliseeritud kõrvits

Toiduvalmistamiseks vajate järgmist:

  • 800 g kõrvitsa viljaliha;
  • 750 g pähkleid oma äranägemise järgi;
  • 400 g granuleeritud suhkrut;
  • vesi.

Ettevalmistus:

  1. Eraldage koor ja lõigake kuubikuteks. Aseta kastrulisse, kata veega ja lisa suhkur;
  2. Hauta tasasel tulel 1,5 tundi. Rösti pähklid ahjus;
  3. Kui kõrvits on valmis, oodake, kuni see jahtub, valage peale küpsetamise käigus saadud karamellisiirup ja lisage pähklid. Serveeri külmalt.

Ja see pole täielik loetelu roogadest, mida saate ise kodus valmistada.

Nagu näete, on kõik retseptid lihtsad ega nõua erilisi kulinaarseid oskusi. Soovin teile maitsvat kõrvitsa- ja konditoitu!

Coop Kokakool soovitab: Ahjukõrvits küüslaugu, tšilli ja juustuga

Eelmine postitus Kana tiibade supp
Järgmine postitus Gruusia kana satsivi retseptid