BatAAr - ALWAYS DIE YOUNG (Official Music Video)

Bataat - bataat

Maguskartul on sideaedlaste perekonna vana juuretaim. See sarnaneb kartulitega väliselt, kasvab laia kujuga või piklikud mugulad alates 300 grammist kuni 3 kilogrammini või rohkem.

Bataat - bataat

Sellel on pruun koor, kuid viljaliha on erinevat värvi - punane, lilla, kreemjas, roosa ja valge. Igaüks neist maitseb korraga magusalt ja erinevalt. Näiteks valge - näeb välja nagu peet, roosa - nagu keedetud kõrvits ja toores - nagu kastanid, teised - nagu pähklid, melonid ja isegi banaanid.

Tänapäeval kasvatatakse maguskartulit meie planeedi troopilistes ja subtroopilistes riikides: Colombias, Peruus, Hiinas, Indias, Ugandas, Nigeerias, Indoneesias, Vietnamis ja Jaapanis. Kaal võib sõltuvalt sordist ulatuda 7 kilogrammini. Kõiki sorte pole siiski teada, kuna neid pole ametlikult klassifitseeritud.

Kuid seal on kolm peamist rühma - bataat, köögivili ja sööt. Muide, Jaapanis on levinud maapealne vegetatiivne liik, mis vilja ei kanna. Söödarühmas on viljaliha valge ja vesine. Köögiviljasortidel on kollane värv ja magus maitse. Magustoidusort on punane või roosa, maitselt rikkalik ja magus.

artikli sisu

Bataadi kasulikud omadused

Hiina idaosas peetakse maguskartulit pika elu viljaks, kuna see stimuleerib neerude, maksa aktiivset tööd ja on üldine toonik, vitamiiniaine.

Bataadi kasulikud omadused avaldavad organismile mitmeid mõjusid:

Bataat - bataat

  1. Veresoonte alandamine või täielik puhastamine kolesteroolist kõrge kiudainesisalduse tõttu. Ei kahjusta teie figuuri.
  2. Homotsüsteiini taseme langus, mis põhjustab südame-veresoonkonna haiguste arengut, alandab vererõhku ja parandab verevoolu tänu vitamiinile B6.
  3. C-vitamiin, B-rühm, kaalium ja beetakaroteen vastutavad põletiku rahustamise ja maohaavandite vähendamise eest haavanditega.
  4. krooniliste haiguste ravi ja ennetamine. Suure hulga beetakrüptoksantiini kasutamine hoiab ära artriidi.
  5. Naha noorendamine, kortsude siluminebeetakaroteeni tõttu.
  6. Põletikuvastaste ainete - vitamiinid B6, C, mangaan, beetakaroteen - tõttu väheneb aju, närvikoe põletik.
  7. ärrituvuse, ärevuse, väsimuse, ärevuse, depressioonist vabanemise vähenemine. Kaalium annab jõudu, leevendab neid märke.
  8. Lihaste toitumine, nende spasmi vähenemine, komplekssüsivesikute tõttu maksimaalse füüsilise koormusega valu.
  9. Vähi ennetamine. Askorbiinhape kaitseb vabade radikaalide eest, mis põhjustavad rakkude korrosiooni ja vähki.
  10. Emfüseemi arengu ennetamine suitsetamise ajal. A-vitamiin hoiab seda haigust ära.
  11. Suurenenud seksuaalne soov meestel ja naistel naishormooni progesterooni kõrge kontsentratsiooni tõttu.

Maguskartulites on kaloreid umbes 108 kcal 100 g kohta. Kuid pidage meeles, et seda tuleks haavandilise koliidi, seedetrakti haiguste, raseduse, imetamise ja divertikuloosi korral kasutada ettevaatusega.

Maguskartuliroad

Maguskartulit süüakse keedetud, toores, küpsetatud ja praetud kujul. Seda kasutatakse liharoogade lisandite valmistamiseks, täidisega paprika, kotlettide, laastude, sufleede, vahukommide, moosi täidiseks. Lisage teraviljale ja suppidele, nagu teevad hiinlased ja jaapanlased.

Mugulaid kasutatakse jahu, suhkru, alkoholi ja melassi tootmiseks. Näiteks Koreas valmistatakse sellisest jahust nuudleid. Noored keedetud varred ja lehed lisatakse pärast mõru mahla eemaldamist salatitesse. Seemneid kasutatakse ka kohvisuragatina. Kuivatatud taimest keedetakse teed.

Huvitavad bataadi retseptid:

Maguskartulikrõpsud:

Bataat - bataat

  • kaks bataati;
  • kolm lusikatäit jahu;
  • viis lusikatäit vett;
  • kaks muna;
  • sool;
  • cayenne'i pipar;
  • liiter päevalilleõli sügava rasva jaoks.

Keeda pestud kartuleid 15 minutit, koori, lõika 0,5 mm viiludeks. Segage jahu, vesi, munad, sool ja pipar. Kastke iga kiil tainasse, prae kuumas õlis kuldpruuniks. Valmis laastud peidame sooja ahju, kuni ülejäänud osa küpsetame.

Maguskartul tomatite ja lihaga:

Bataat - bataat

  • kartul - 1 kilogramm;
  • punased tomatid - 4 tükki;
  • hakkliha - 500 grammi;
  • sibulsibul;
  • õli taimedel;
  • sool, vürtsid.

Puhastame maguskartuli, peseme, lõigame kuubikuteks ja lõikame ikkagi. Panime selle vee klaasistamiseks kurnisse. Prae pimedani.

Puhastame sibula, hakkime peeneks, prae. Lisage sellele hakkliha, vürtsid, sool. Küpseta, kuni liha on söömiseks valmis.

Pange tomatid mõneks minutiks keevasse vette, võtke välja, koorige ära. Haki ja lisa lihale. Segage, keetke, kuni liha on tomatites leotatud.

Me panime kartulid malmist pannilearš tomatitega, vala pannile järelejäänud kastmega. Viige tasasel tulel valmisolekusse. Serveeri kuumalt koos riisipudruga.

Bataadi suflee:

Bataat - bataat

  • nael kartulit;
  • 100 grammi juustu;
  • 3 muna;
  • kuivikud;
  • 50 või 60 grammi võid.

Puhastame ja lõikame kartulid võrdseteks tükkideks, küpsetame pehmeks, jahvatame läbi sõela. Klopi munakollased ja valged eraldi. Sega segu riivjuustu, valgete, munakollastega.

Pange võiga määritud ja riivsaiaga ülepuistatud pannile. Puista peale juust. Küpsetame kuni kõvasti.

Küpsetatud bataat õuntega:

  • magus juurvili - 750 grammi;
  • tihedad õunad - 2 tükki;
  • suhkur - 2 lusikat;
  • jahvatatud kaneel - ½ lusikatäit;
  • või - 20 grammi;
  • apelsinimahl - 5 lusikat.

Juurviljad ja minu õunad, me puhastame. Lõika bataat kuubikuteks, õunad viiludeks. Määrige küpsetusnõu, asetage see ühe kihina. Piserdage peal kaneeli, ühtlaselt suhkrut, asetage tükeldatud või, valage mahlaga. Küpseta ahjus pehmeks.

Bataadi salat:

  • maguskartul (jamss) - 400 grammi või 1 tükk;
  • soolane vesi - klaas;
  • varrega seller - 2 tükki;
  • õun - 1 tükk;
  • apteegitill - 1 pea;
  • sibul;
  • Dijoni sinep - 1 lusikas;
  • granuleeritud suhkur - näputäis;
  • munakollane;
  • oliiviõli - 4 supilusikatäit;
  • vahukoor - 4 lusikat;
  • kooritud kõrvitsaseemned - 30 grammi.

Salati valmistamine on lihtne. Minu kartulid, pannakse kastrulisse, täidetakse veega, keedetakse 30 minutit. Puhastage jahutatud juurvili, lõigake viiludeks, näiteks õun, seller - õhukesed viilud, apteegitill - triibud pikuti.

Kaste : segage sibulakuubikud sinepi, suhkru, munakollase, või, koorega. Me täidame need koostisosadega. Puista peale praetud seemned.

Maguskartul on maitsev erakordne puuvili, mis mitmekesistab teie igapäevast toitu. Proovige seda hea meelega!

Dolly's Baraat

Eelmine postitus Rikka mehe otsimine: kuidas jõukat meest huvitada?
Järgmine postitus Kuidas õppida raha teenima