VÄGA CHILL VLOG l PARIM smuutikausi retsept, Kuidas mu juuksed nii pikaks kasvasid?! , Skincare

Parimad retseptid keefiripirukatele

Iga perenaine teab, et leibkonnale meeldimiseks on vaja väga vähe, näiteks õhulisi isetehtud kooke. Selline roog täidab maja kohe soojusega ja toob kogu pere kokku, paremini kui ükski film. Lopsakas tainas ja maitsvad täidised, külm piim või kuum kohv - ja nüüd on pirukaplaat meie silme all tühi. Mõelge keefiripirukate parimatele retseptidele.

artikli sisu

Keefiritainas kodujuustupirukatele

Parimad retseptid keefiripirukatele

Selle retsepti järgi valmistatud pirukad maitsevad nagu paisutatud juustukoogid. Toiduvalmistamiseks vajate:

Katse koostisosad:

  • Jahu - 3,5 tassi;
  • munad - 4 tk;
  • granuleeritud suhkur - 0,5 tassi;
  • keefir - 1 klaas;
  • Soda ja sool - 0,5 tl;
  • päevalilleõli - 3 spl. lusikad;
  • Sidrunhape - 1 näputäis.

Täidise komponendid:

  • Kodujuust - 0,5 kg;
  • munad - 1 tk;
  • suhkur - 50 g;
  • vanillisuhkur - 1 g;
  • 10 g taimeõli ja 1 suur muna pähkli määrimiseks.

Keefiripirukate taigna järkjärguline ettevalmistamine:

  • Valmistage sobiva suurusega kauss või kastrul, lisage jahu ja tehke keskele väike süvend;
  • vala keefir, munad, või, sool, granuleeritud suhkur, vanilliin ja sidrun koos soodaga;
  • Sega kõik koostisosad puidust spaatliga korralikult läbi, tõsta tainas lauale ja sõtku kätega;
  • Katke tainas rätiku või kastruliga ja laske sellel 30 minutit tainas õhku seista;

Sel ajal kui tainas sirgub, on aeg hakata täidist valmistama. Selleks jahvatage kodujuust suhkruga, seejärel lisage muna ja sool. Kui tainas on valmis:

  • Puista lauale veidi jahu, tõsta tainas sellele, jaota seejärel 15–17 võrdseks tükiks, moodustades neist pallid;
  • Lamendage iga pall ja rullige taignarulliga lahti, pange täidis keskele ja sulgege saadud pirukas;
  • Eelsoojendage ahi, seadke temperatuur 210 kraadini;
  • määridapange küpsetusplaat võiga, pange sellele pirukad, määrides need muna-õli seguga;
  • 30–35 minuti pärast saab pirukad välja võtta ja neid serveerida.

Kiirelt praetud keefiripirukate ja kartulite retsept

Parimad retseptid keefiripirukatele

See kiire keefiritaigna retsept pirukate jaoks sobib igale koduperenaisele, kellel on vaja lühikese aja jooksul valmistada maitsev roog. Ainus aeg, mille peate kulutama, on kartulitäidise ettevalmistamine ja jahutamine.

Testimiseks vajate järgmisi koostisosi:

  • Jahu - 4 klaasi;
  • keefir 2,5% - 400 ml;
  • sool ja sooda - igaüks 10 g;
  • munad - olenevalt suurusest 2–3;
  • Suhkur - 1 spl. lusikas.

Täitmiseks vajalike komponentide loend:

  • kartul - 800 gr;
  • Sibul - 2 tükki, keskmise suurusega;
  • päevalilleõli - 50 ml;
  • soola ja pipart maitse järgi;
  • Taimeõli pirukate praadimiseks.

Kartulist keefiripirukate valmistamise samm-sammuline protsess:

  • Kõigepealt peate valmistama täidise. Selleks loputage kartulid põhjalikult, koorige need, lõigake kuubikuteks või kiiludeks ja keetke keskmisel kuumusel pehmeks, lisades vett;
  • Niipea, kui kartul muutub pehmeks, tühjendage vesi ja puderage see purustusega ühtlaseks püreeks. Pehmema täidise saamiseks võite püree segistiga vahustada 5–7 minutit;
  • Koori sibulad, lõika väikesteks kuubikuteks ja prae väheses taimeõlis. Seejärel valage kartulipuder, segage hästi, soola ja pipart oma maitse järgi. Oodake, kuni täidis jahtub;
  • Nüüd saate hakata kiiret tainast sõtkuma. Võtke sügav kauss, lisage sellele kõik kuivained ja segage hästi;
  • Tehke jahusegu keskele lusikaga lohk, valage keefir pärast munadega segamist;
  • Sõtku tainas kiiresti, see peaks olema pehme;
  • Määrige laud, millel küpsetate pirukaid, taimeõliga. Aseta tainas sellele, kata rätiku või kastruliga ja jäta 25 minutiks seisma;
  • Peske käsi põhjalikult ja määrige neid taimeõliga. Jagage tainas väikesteks, võrdseteks tükkideks. Vormi neist pallid ja pisut tasa, siis tee neist koogid;
  • Asetage täidis iga tortilla keskele ja katke kõik küpsetised;
  • Asetage pann keskmisel kuumusel, valage sellesse nii palju taimeõli, et pirukad hõljuksid praadimise ajal selles vabalt ja praadiksid ühtlaselt;
  • Lase õlil soojeneda ja prae pirukad mõlemalt poolt kuldpruuniks. Võtke pirukad välja, oodake, kuni need veidi jahtuvad, ja võite oma sööki alustada. Neile õhulistele pirukatele sobib kõige paremini omatehtud hapukoor.

Pärmseefiiri retseptrohelise sibula ja munadega pirukate tainas

Parimad retseptid keefiripirukatele

Selle retsepti järgi pirukate küpsetamine võtab palju aega, kuna nende valmistamiseks kasutatakse pärmi. Pärmi lisamisega keefiritaigen erineb varasematest retseptidest, milles õhulisuseks ja taina tõstmiseks kasutati soodat.

Pärmipirukate valmistamiseks keefirist koos sibula ja munaga on teil vaja järgmisi komponente:

  • keefir - 250 ml;
  • Jahu - 4-5 klaasi (jahu kogus, mis tainas võtab, sõltub selle kvaliteedist. Tainas peaks olema pehme ja ei tohiks käte külge kleepuda);
  • granuleeritud suhkur - 2 spl. lusikad;
  • vesi - 1 klaas (200 ml);
  • Pärm - 20 gr;
  • munad - 2 tk;
  • Sool, pipar - maitse järgi.

Koostisosad täidise valmistamiseks:

  • munad - 4-5 tk, olenevalt suurusest;
  • värske roheline sibul - 1 suur kobar;
  • päevalilleõli - 10 ml;
  • Sool maitse järgi;
  • Taimeõli pirukate praadimiseks.

Järk-sammult sibula ja munaga pirukate valmistamine pärmi ja keefiriga:

  • Võtke sobiva suurusega sügav kastrul või kauss, valage sinna sooja vett, lisage pärm. Pärast nende lahustamist lisage 1 klaas jahu. Sega saadud vedelat massi põhjalikult, kuni tükid kaovad, seejärel jäta see paisuma;
  • Kui tainas on palju mullikesi, on aeg sinna sisse tuua soe keefir. Seejärel lisage tainale granuleeritud suhkur, munad, sool ja segage vispli või puidust spaatliga hästi;
  • Lisage tainale järelejäänud jahu, sõtke pehmeks tainaks;
  • Kata anum pärmitaignaga kaane, rätiku või toidukilega, aseta sooja kohta;
  • Niipea kui taina maht on 2-3 korda suurenenud - pange see lauale, piserdage väikese koguse jahuga. Sõtku hästi;
  • Tõsta tainas tagasi potti, jäta sooja kohta 50–60 minutiks. Selle aja jooksul peaks see mitu korda suurenema;
  • Sel ajal kui tainas kerkib, on aeg hakata täidist valmistama. Selleks haki roheline sibul peeneks, keeda munad ja haki need kuubikuteks. Sega mõlemad koostisosad ja sool hästi;
  • Pühkige pärast taina sõtkumist järelejäänud jahu laua pinnalt. Pese oma käsi, määri neid taimeõliga;
  • Jagage tainas munasuurusteks tükkideks, vormige pallid, katke rätikuga ja oodake, kuni need paisuvad;
  • Valmistage kõigist pallidest skoonid. Pange täidis keskele, sulgege pirukad;
  • Asetage pann keskmise kuumusega ja soojendage selles õli;
  • Prae küpsetised mõlemalt poolt kuldpruuniks. Praadimise ajal on pann parem katta kaanega, nii saavad pirukad paremini praetud;
  • Hankige valmis pirukad muna ja sibulaga,aseta taldrikule ja serveeri kuumalt hapukoorega.

Kiirest keefiritaignast vaarikate ja murakatega messingist pirukad

Parimad retseptid keefiripirukatele

Pärmseefiiripirukaid saab valmistada mis tahes täidisega. Selles retseptis kasutatakse mahlast suvist täidist - värskeid murakaid ja vaarikaid. Tainas tuleb sõtkuda ilma tainata, pärmi, hapukoore ja keefiriga. Selle retsepti järgi valmistatud pirukad ei kuivata, vaid püsivad mitu päeva pehmed ja õhulised.

Murakate ja vaarikatega kiirete keefiripirukate valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

  • vesi - 100 ml;
  • Pärm (kuiv) - 10 gr;
  • Rasvane keefir - 250 ml;
  • Hapukoor 25% - 100 gr;
  • munad - 1 tk;
  • suhkur - 125 g;
  • Jahu - 5 klaasi;
  • sool - 5–7 gr;

Täidise komponendid:

  • Murakad ja vaarikad - igaüks 350 g (kokku 700);
  • granuleeritud suhkur - 150 gr;
  • Pirukate määrimiseks - 10 grammi võid ja 1 suur muna.

Pirukate järkjärguline ettevalmistamine:

  • Võtke suur kastrul või kauss, valage sinna sooja vett, lisage pärm;
  • Segage pärmi, kuni see lahustub. Lisage hapukoor, muna, sool ja suhkur, valage keefir, eelsoojendades. Segage segu korralikult puidust spaatliga;
  • Lisage jahu, tehke pehme tainas. Seejärel viige see lauale, mudige ja katke rätiku või kastruliga. Jätke üheks tunniks sooja kohta;
  • Jagage tainas võrdseteks sõõrikuteks, seejärel tasandage need ja vormige lamedad koogid. Pange marjad iga lameda koogi keskele, piserdage näpuotsaga granuleeritud suhkruga;
  • Sulgege kõik pirukad hästi. Olge ettevaatlik, et neist kinni ei peetaks. Kui lünki jääb, voolab küpsetamise ajal neist marjamahl ja pirukad põlevad;
  • Eelsoojendage ahi, määrige küpsetusplaat taimeõliga ja asetage pulgad sellele suletud küljega allapoole. Määrige pirukad muna-õli seguga, jätke sooja kohta, kuni need paisuvad;
  • Asetage küpsetusplaat ahju, küpsetage pirukaid 35 minutit 210 kraadi juures kuldpruuniks;
  • Paku pirukaid kuuma teega.

Praetud pirukad kartuli, hapukurgi ja ürtidega

Kartulite, ürtide ja kurgiga täidetud pirukad on suurepärane suupiste pidusöögiks või rikkalik iseseisev roog pereõhtusöögiks.

Vajalike pirukate valmistamiseks toimige järgmiselt.

  • Jahu - 4 klaasi;
  • Rasvane keefir - 1 klaas;
  • Sool ja sooda - 1 tl;
  • suhkur - 10 g;
  • Või - ​​2 spl. lusikad;
  • munad - 2 tk;
  • küüslauk - 2 keskmist nelki;
  • Sinep - 2 spl. lusikad;
  • Marineeritud kurgid - 1 tk;
  • Kaardidofel - 5-6 tk;
  • Sidrunimahl - 2 spl. lusikad;
  • rohelised maitsmiseks;
  • Taimeõli pirukate praadimiseks.

Pirukate valmistamise meetod:

  • Kuumuta keefir, vala sinna sooda. Lisage segule munad, või, sool ja granuleeritud suhkur;
  • Segage segu korralikult puidust spaatliga. Lisa vähehaaval jahu ja sega tainast edasi;
  • Kata tainas rätiku või kaanega ja jäta 20-30 minutiks sooja kohta;
  • Kuni tainas kerkib, valmista täidis. Keeda kartulid soolaga maitsestatud vees, puder pürees ja lisa sidrunimahl;
  • Pane või, kurk, sinep, küüslauk ja maitsetaimed blenderikaussi. Klopi ühtlaseks;
  • Võtke tainas välja lauale, rullige see taignarulliga välja ja lõigake ringid klaasiga välja;
  • Pange täidis keskele, katke kõik pirukad;
  • Prae pannil mõlemalt poolt suures koguses õlis kuldpruuniks.

OSKAN SÜÜA TEHA?! parim lasanje retsept + testime uut meiki

Eelmine postitus Õunaäädikas on tõhus kaalulangetamise vahend
Järgmine postitus Tõhus rasestumisvastane vahend: kuidas kaitsta end soovimatu raseduse eest?